логотип приятного аппетита



Салат из свекольной ботвы

5.0 из 5 всего 1 голос

Это овощной салат с молодой свекольной ботвой, помидорами, сладким перцем, морковкой и луком, заправленный лимонным соком с чесноком.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 4,
время приготовления - 40 мин.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем и обсушиваем свекольные листья, нарезаем их лоскутками длиной по 3 - 4 см, можно использовать кулинарные ножницы.
  2. Погружаем нарезанные листья в кипящую подсоленную воду и варим до полумягкого состояния.
  3. Удаляем сердцевину, семечки и белые перегородки у болгарского перца, - распускаем его на длинные тонкие полоски.
  4. Нарезаем ломтиками томаты.
  5. Трем на терке морковь и мелко шинкуем лук.
  6. Распускаем на сковороде сливочное масло и обжариваем на нем морковь и лучок до прозрачности.
  7. Снимаем с огня и даем остыть.
  8. Выкладываем в миску томаты и поджаренные овощи.
  9. Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем в нем до хрустящего состояния свекольную ботву, охлаждаем и добавляем в миску с овощами.
  10. Давим на прессе чеснок и растираем его с солью и лимонным соком.
  11. Заправляем чесноком с лимонным соком салат и перемешиваем.
  12. При подаче на стол украшаем наш салат из свекольной ботвы тонкими полосками болгарского перца.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Фруктовые салаты

Салат с манго

(тайская кухня) Салат с манго – освежающий и пикантный салат из тайской кухни, в нем сосредоточено здоровье - все самое полезное и вкусное. Все кто пробует этот салат, говорит «вау» - а это значит «вкусно», даже скептики и любители классики по достоинству оценят этот салат, потому что в нем так пер...

22-06-2015 Просмотров: 1636 Вика

Салат с манго

Овощные салаты

Салат из капустных кочерыжек

Салат из капустных кочерыжек - это тот салат, который готовится из частей капусты, которые обычно выбрасываются, но если все сделать по рецепту, то получается очень витаминный, полезный и вкусный салат, который больше напоминает капустный гарнир..

20-04-2013 Просмотров: 3638 Вика

Салат из капустных кочерыжек

Овощные салаты

Редиска со сметаной

Редиска со сметаной – это простой, но очень вкусный салат, один из моих любимых весенних салатов. Готовится он элементарно, а настроение поднимает на целый день. Сила этого салата в его простоте и вкусе, ведь все гениальное - просто.

09-06-2015 Просмотров: 1419 Вика

Редиска со сметаной

Рыбные салаты

Салат с селедкой

(немецкая кухня)Салат с селедкой – очень быстрый и вкусный салат. У многих салат с сельдью ассоциируется только с шубой, кстати, рецепты ее можно прочитать здесь. Однако этот салат намного проще, но заслуживает внимания, и многие предпочитают в большинстве случаев именно его, так как не хотят возить...

22-07-2014 Просмотров: 2840 Вика

Салат с селедкой

Рыбные салаты

Пикантный морской салат

Пикантный морской салат - наша семья очень любит этот салат. Крабы получаются нежные, сок лимона дополняет вкус, а овощи легко усваиваются. На ужин с вином, в самый раз. 

09-02-2013 Просмотров: 3127 Виктория

Пикантный морской салат