- Автор Александр
- Опубликовано в Другие закуски
- Прочитано 16071 раз
Слойки с печенью
4.6 из
5
всего
69 голосов
Эти cлойки с печенью можно делать каждый день и кушать на завтрак, а можно использовать как закуску на праздничном столе.
Ингредиенты:
- Слоеное готовое тесто – 500 гр.,
- Печень индюшиная (можно куриную) – 350 гр.,
- Морковь – 1 шт.,
- Лук – 1 шт.,
- Подсолнечное масло – 50 мл,
- Сливочное масло – 50 гр.,
- Яйцо – 1 шт.
Способ приготовления:
- Приготовим домашнее слоеное тесто (рецепт можно посмотреть здесь) или купим в магазине. Слоеное тесто достанем из морозилки, чтобы оно чуть нагрелось.
- Для начинки приготовим паштет из печени. Лук мелко порежем, морковь потрем на терке. Затем пассируем лук на подсолнечном масле, добавим морковь и потушим 5 минут. Печень хорошо промоем и отварим в подсоленной воде до готовности.
- Теперь печень с потушенными овощами измельчим блендером или прокрутим на мясорубке. Должна получиться густая масса, в нее добавим сливочное масло, еще подсолим и перемешаем.
- Тесто тонко раскатаем и порежем на квадратики 7 на 7. В серединку кладем немного начинки и соединяем противоположные углы. Края тоже хорошо защипываем.
- Взбиваем яйцо и смазываем слоечки. Затем укладываем их на противень, смазанный маслом и отправляем в разогретую духовку до 180 - 200 градусов С на 30 минут.
- Слойки с печенью готовы. Можно также приготовить слоеные пирожки с мясом.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (12)
Комментарии
Люблю печенье, особенно такое.
Спасибо за рецептик!!!!!