Зразы домашние

Порций - 4,

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

• мясной фарш - 500 гр.,
• картофель - 500 гр.,
• яйцо - 1 шт.,
• сметана по вкусу,
• лук,
• мука,
• соль,
• чеснок,
• перец черный молотый.

Способ приготовления.

1. Картофель почистить и натереть на терке, вбить яйцо, добавить сметану (по вкусу, как правило несколько столовых ложек), натертый на терке лук, муку (в зависимости от того сколько положили сметаны и насколько крахмальный картофель), посолить, добавить раздавленный на чеснокодавилке чеснок, поперчить.
2. На разогретую сковороду выложить ложкой картофельную смесь, сверху положить плоский шарик из мясного фарша, а затем еще 1 ложку картофеля, чтобы накрыть фарш.
3. Обжарить с обеих сторон, до золотистой корочки.
4. При подаче полить домашние зразы сметаной.

Приятного аппетита!