логотип приятного аппетита



Морковный салат «Рыжик»

Этот салат получил свое название из-за морковки, тушеной с луком и вином.

 порций - 2,
время приготовления - 30 мин.

Ингредиенты:

  • морковь (желательно молодая) - 750 гр.,
  • репчатый лук - 2 шт.,
  • растительное масло - 0,5 стакана,
  • белое вино - 0,5 стакана,
  • зелень петрушки (резаная) - 1ст.л.,
  • перец черный молотый,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Чистим молодую морковь, и нарезаем ее тонкими кружочками.
  2. Шинкуем тонкими кольцами лук и выкладываем его в глубокую сковороду, заливаем маслом и тушим 2 - 4 мин под крышкой на большом огне.
  3. Затем всыпаем морковь, заливаем вино, добавляем молотый черный перчик и накрываем крышкой, при этом не убавляя огня, - готовим 8 мин, перемешиваем, ослабляем до минимума огонь, снова накрываем крышкой и  тушим 8 мин, но уже доведя морковь до готовности.
  4. Снимаем с огня и даем остыть.
  5. Пробуем наш морковный салат «Рыжик» и по вкусу солим.
  6. Перед подачей шинкуем зелень и смешиваем с ней наш салат.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Эзме» Пикантный салат с морковью »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Капуста квашеная

Квашеную капусту обожает вся семья. Особенно с отварным картофелем. При подаче немного добавляю сахара и много маринованного лука. Вкуснотища - эта скоромная крестьянская еда. Наши предки умели правильно питаться, ведь не было в старину супермаркетов.  Из данного количества продуктов получается 1 ли...

07-03-2013 Просмотров: 4539 Вика

Капуста квашеная

Овощные салаты

Салат из отварной свеклы

Салаты из свеклы невероятно полезны для нашего пищеварения. И как хорошо, что свекла такой доступный в любое время года продукт. Сегодня вашему вниманию представляю салат, который можно назвать «ленивым винегретом». Что было в холодильнике, то и порезала – НО, получилось вкусно. И это не случайно, к...

18-04-2013 Просмотров: 3869 Виктория

Салат из отварной свеклы

Овощные салаты

Вегетарианское оливье

Большое количество людей путем осмысления пришли к вегетарианству. В этом есть нотки гуманности и доброты к окружающему миру. Вегетарианство – это очень серьезный вопрос и требует отдельной темы для беседы, поэтому мы поговорим только о том, как приготовить оливье без мяса.

01-04-2014 Просмотров: 3373 Виктория

Вегетарианское оливье

Овощные салаты

Свекла с арахисом

Когда наступают первые холода и заканчиваются свежие овощи с рынка, хочется салатика со свеклой. Отварную свеклу можно кушать и со сметаной, и с майонезом, с орехами и черносливом. Но с жареным арахисом – это невероятно вкусно и сытно. Итак, свекла с арахисом: Время приготовления – 5 минут.Порций –...

19-02-2013 Просмотров: 7294 Виктория

Свекла с арахисом