Август 25
Автор Вика
Опубликовано в Кулинарный справочник
Прочитано 7176 раз

Шнитт-лук в кулинарии

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/kulinarnyi-spravochnik/item/1235-shnitt-luq.html#sigProGalleria2de654b89a

5.0 из 5 всего 7 голосов

Шнитт-лук (или "лук скорода́") - травянистое многолетнее многолетнее луковичное растение, вид рода Лук (Allium) семейства Луковые (Alliaceae). Часто образует густые дерны. Луковички имеют продолговатый яйцевидный или конический вид с диаметром всего около 0,75-1 см.

Шнитт-лук - полевой дикий лук богатый белками и витаминами.
В северных районах является незаменимым источником витаминнов. Культивируется давно и даже выведено несколько столовых сортов. Используются в пищу листья, луковицы и цветки лука.
Довольно часто этот вид лука можно встретить в декоративном цветоводстве. Выделяется ранним массовым цветением, которое продолжается вплоть до поздней осени. Также существуют садовые формы шни?тт-лука, которые отличаются цветом: с белыми и с ярко-розовыми цветками.Шнитт-лук у кулинарии очень широко применяется как заменитель обычного зеленого лука или лука-порея.

Сохранить в кулинарную книгу

Оцените материал

(7 голосов)

Теги

шниттлук

Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!

Печать | Добавить комментарий

Другие материалы в этой категории: « Тофу в кулинарии Авокадо в кулинарии »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

Prev Next

Горячие десерты

Лазанья - итальянское блюдо, у которого целая армия поклонников по всему миру, готовых употреблять ее бесконечно. Но не многие знают о существовании такой разновидности этого замечательного кушанья, как десертная лазанья, рецепт которой мы Вам с радостью предоставляем. порций – 4,время приготовлен...

Десертная лазанья

Рыбные закуски

Рыба, как известно, очень полезный продукт. А селедка вообще универсальный вариант. Сельдь с маринованным луком - это и закуска, и бутерброды, и канапе, и дополнение к основному блюду.

Сельдь с маринованным луком

Со свининой

Гуляш из свинины со сметаной и томатом подходит практически к любому гарниру, но его можно употреблять и как отдельное блюдо. Любителям вкусной и высококалорийной пищи посвящается...

Гуляш из свинины со сметаной и…

Рыбные вторые блюда

Зразы из карпа - это рыбные котлетки, внутри которых находится сюрприз, четвертинка вареного яйца. Этот рецепт прост, как и все гениальное, делается быстро, а получается вкусно. Кстати, в этом рецепте не обязательно использовать именно мясо карпа, подойдет сазан, карась, судак, да и в общем-то любая...

Зразы из карпа

Овощные салаты

Салат из пекинской капусты с огурцом настолько легкий, что его можно съесть целую «гору». Удивительно вкусно и в то же время полезно, что не так часто встречается в кулинарии. Этот салат можно есть глазами, потому что красота спасет мир. Зимой, когда холодно и дует ветер, бело-красно-зеленый салат п...

Салат из пекинской капусты с о…

С курицей

Курица под гранатовым соусом – это прекрасное блюдо готовится «левой ногой» (элементарно и просто), а вкус, благодаря гранату, просто восхитительный. В этом рецепте можно использовать как гранатовый сироп, так и гранатовый натуральный сок. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 70 минут. ...

Курица под гранатовым соусом

Холодные десерты

Существует множество легенд по поводу этого великолепного десерта, некоторые из них гласят, что имя было придумано польским королем Станиславом в честь его любимого сказочного героя Али-Бабы. Король, в ходе кулинарных экспериментов, случайно пропитал тесто ромовым сиропом. Некоторые говорят, что по ...

Ромовая баба

С говядиной

Детские котлеты - как известно, все лучшее - детям, но эти котлеты также подойдут любителям соблюдать фигуру, а также людям, соблюдающим диеты. Возможно, Вы хотите поправить свое здоровье, тогда пишите или запоминайте рецепт, а еще лучше, добавьте его в закладки, он Вам пригодится. Детские котлеты д...

Детские котлеты

Из грибов, овощей, круп

Вегетарианский плов – это рис с овощами и потрясающим ароматом. Многие скажут, что в плове обязательно должно быть мясо, я раньше тоже так считала, пока не приготовила этот вегетарианский плов, который по вкусу в некоторых местах даже обходит классический плов с бараниной! ...