логотип приятного аппетита



Шнитт-лук в кулинарии

5.0 из 5 всего 7 голосов


Шнитт-лук (или "лук скорода́") - травянистое многолетнее многолетнее луковичное растение, вид рода Лук (Allium) семейства Луковые (Alliaceae). Часто образует густые дерны. Луковички имеют продолговатый яйцевидный или конический вид с диаметром всего около 0,75-1 см.

Шнитт-лук - полевой дикий лук богатый белками и витаминами.
В северных районах является незаменимым источником витаминнов. Культивируется давно и даже выведено несколько столовых сортов. Используются в пищу листья, луковицы и цветки лука.
Довольно часто этот вид лука можно встретить в декоративном цветоводстве. Выделяется ранним массовым цветением, которое продолжается вплоть до поздней осени. Также существуют садовые формы шни?тт-лука, которые отличаются цветом: с белыми и с ярко-розовыми цветками.Шнитт-лук у кулинарии очень широко применяется как заменитель обычного зеленого лука или лука-порея.

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Тофу в кулинарии Авокадо в кулинарии »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из капусты с сельдереем

 Салат из капусты с сельдереем - это салат на скорую руку. Но главное его достоинство в том, что он очень полезный и оооочень вкусный. Время приготовления – 10 минут. Порций – 4. ...

Просмотров: 17850

Салат из капусты с сельдереем

Из грибов, овощей, круп

Картофель фаршированный грибами

(украинская кухня)   Мои украинские корни время от времени требуют в меню картофель. Существуют множество рецептов приготовления этого чудо-корнеплода, но картофель фаршированный  грибами один из моих любимых. порций – 6, время приготовления – 60 мин. (если грибы готовы). ...

Просмотров: 2579

Картофель фаршированный грибам…

Холодные десерты

Десерт из апельсинов

(индийская кухня)Десерт из апельсинов – это великолепное блюдо, которое готовится очень быстро, на вкус восхитительно и оригинально, а на столе смотрится эффектно. Такие апельсины еще называются маринованными по-индийски или по-бомбейски.

Просмотров: 4292

Десерт из апельсинов

Со свининой

Ленивые голубцы в духовке

Ленивые голубцы в духовке - прекрасный способ приготовить вкусное блюдо, особо на напрягаясь с варкой капусты, отделением листьев и формированием самих голубцов, там более, что по вкусу они аналогичны обычным голубцам, а капусту можно выбрать любую. ...

Просмотров: 7999

Ленивые голубцы в духовке

С курицей

Куриные шашлычки

Куриные шашлычки – это очень вкусное блюдо, которое оценят все любители курятины. Поскольку куриное мясо отлично сочетается с фруктами, мы сегодня приготовим шашлычки, в которых курятина будет чередоваться на шпажке с черносливом, курагой и инжиром. Если Вас интересует классический шашлык с курятино...

Просмотров: 3722

Куриные шашлычки

С говядиной

Как приготовить шницель

Как приготовить шницель – очень легко. Для этого нужно просто прочитать статью до конца и выполнять все этапы, а если добавить еще немного фантазии и дополнительных продуктов, то можно приготовить не только шницель, а шницель ресторанного уровня. Стандартное мясо для классического венского шницеля э...

Просмотров: 6118

Как приготовить шницель

С курицей

Помидоры фаршированные курицей

Помидоры фаршированные курицей – прекрасный рецепт для тех, кто любит сочетать мясо и овощи, курятина получается сочная и нежная, приготовленная в соке томата с другими овощами и грибами, а сверху сырная корочка, мммм....

Просмотров: 3147

Помидоры фаршированные курицей

Горячие супы

Зеленый суп

Зеленый суп - это блюдо ресторанного уровня, хотя оценят его не только гурманы. Конечно, можно приготовить суп очень просто, например, как зеленый борщ, но если Вы немного постараетесь, то такой зеленый суп не стыдно подать на любой прием. В упрощенном варианте суп будет обычным классическим, но есл...

Просмотров: 2552

Зеленый суп

Постная выпечка

Сухарики кантуччини

(итальянская кухня)Сухарики кантуччини - эти итальянские печенья не теряют своего аромата даже спустя несколько месяцев, этим они завоевали сердца многих итальянских мореплавателей, которым так не хватает домашнего тепла, а так же вечно занятых современных домохозяек, которые заготавливают эти печен...

Просмотров: 3239

Сухарики кантуччини