логотип приятного аппетита



Шнитт-лук в кулинарии

Шнитт-лук
5.0 из 5 всего 4 голосов


Шнитт-лук (или "лук скорода́") - травянистое многолетнее многолетнее луковичное растение, вид рода Лук (Allium) семейства Луковые (Alliaceae). Часто образует густые дерны. Луковички имеют продолговатый яйцевидный или конический вид с диаметром всего около 0,75-1 см.

Сохранить в кулинарную книгу

Шнитт-лук - полевой дикий лук богатый белками и витаминами.
В северных районах является незаменимым источником витаминнов. Культивируется давно и даже выведено несколько столовых сортов. Используются в пищу листья, луковицы и цветки лука.
Довольно часто этот вид лука можно встретить в декоративном цветоводстве. Выделяется ранним массовым цветением, которое продолжается вплоть до поздней осени. Также существуют садовые формы шни?тт-лука, которые отличаются цветом: с белыми и с ярко-розовыми цветками.Шнитт-лук у кулинарии очень широко применяется как заменитель обычного зеленого лука или лука-порея.

Сохранить в кулинарную книгу
Оцените материал
(4 голосов)
Теги
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Тофу в кулинарии Авокадо в кулинарии »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Жареный перец с чесноком

   Жареный перец с чесноком – это отличная закуска. Нежнейшая мякоть перцев с чесночной заправкой и зеленью – это потрясающе вкусно. Готовится это блюдо несложно, так что не откладывайте надолго этот рецепт в записную книжку, а спешите приготовить эти перцы, пока матушка-природа дарит нам солнечное ...

Просмотров: 2330

Жареный перец с чесноком

Мясные салаты

Салат с курицей, крабовыми палочками и кукурузой

Салат с курицей, крабовыми палочками и кукурузой – это нестандартный крабовый салат, как видно из названия, но помимо этих ингредиентов в нем еще присутствуют обжаренные грибочки, отварные яйца и соленые огурчики, что вместе с майонезной заправкой делают салат ярким и запоминающимся. ...

Просмотров: 1585

Салат с курицей, крабовыми пал…

Безалкогольные напитки

Тыквенно-молочный коктейль

 Тыквенно-молочный коктейль - это необычный коктейль, потому что им можно и напиться, и наесться. Эту идею подала мне подруга. Она угостила меня впервые, и с тех пор этот коктейль прижился в нашей семье. Время приготовления – 30 минут.Порций – 2. ...

Просмотров: 2947

Тыквенно-молочный коктейль

Рыбные салаты

Салат к жареной рыбе

Какой салат подать к жареной рыбе? Такой вопрос возникает у многих, так как не всякий продукт подходит к рыбе. Сейчас мы приготовим салатик, который можно подать отдельно, а можно соединить с кусочками обжаренной рыбы и наслаждаться блюдом, которое очень популярно в Азии, там оно так и называется «с...

Просмотров: 11019

Салат к жареной рыбе

Безалкогольные напитки

Финиковый напиток

Финиковый напиток – прекрасный напиток со сладостью меда, ароматом фиников, освежающей лимонной кислинкой, экзотическими имбирными обертонами и неназойливым оттенком корицы. Польза для здоровья налицо.

Просмотров: 2225

Финиковый напиток

Холодные десерты

Лимонный пудинг

Существует много рецептов пудингов, но только лимонный пудинг, благодаря этому замечательному цитрусу, способен у человека пробудить скрытые запасы энергии, поэтому нет ничего лучше на завтрак, чем зарядиться именно лимонным пудингом. порций – 6,время приготовления – 20 мин (подготовка 2 часа). ...

Просмотров: 3814

Лимонный пудинг

Другие закуски

Помидоры с сыром

Помидоры с сыром – очень легкая закуска которая подойдет и для праздничного стола и в будни. По сути это сырный салат в «томатной салатнице». порций - 6, время приготовления - 10 мин. ...

Просмотров: 1744

Помидоры с сыром

С курицей

Зразы куриные

 Куриные зразы хороши для разнообразия. Начинка придает им дополнительный вкус, тем более, что ее можно изменять на свое усмотрение. Например: добавить грибы или отварные яйца.  Время приготовления - 1 час. Порций - 4. ...

Просмотров: 1447

Зразы куриные

Гарниры из круп

Острый рис

(корейская кухня)Этот острый рис является традиционным корейским блюдом, недаром корейцы называют свою родину «Страной утренней свежести» - ведь этот рис работает как батарейка во всем известной рекламе с зайцами – скушал пиалу с утра и бегаешь весь день как заведенный, а спрашивается, откуда энерги...

Просмотров: 4939

Острый рис

Маринады

Горчичный маринад

Горчичный маринад – в этом маринаде присутствует мед и это супермаринад для баранины, так как устраняет навязчивый курдючный запах. Он не совсем привычный как для маринада, потому что мясо в нем не маринуется, - маринад наносится непосредственно перед жаркой. Если для шашлыка, то обмазывается сразу ...

Просмотров: 3149

Горчичный маринад

Овощные салаты

Салат из краснокочанной капусты с изюмом

   Салат из краснокочанной капусты с изюмом - это салат с множеством вкусовых оттенков, но понравится он, как гурману, так и человеку не искушенному в кулинарии.

Просмотров: 1918

Салат из краснокочанной капуст…

Мясные закуски

Мясные шарики

Мясные шарики - это великолепное блюдо можно готовить в разных вариациях, меняя начинку, а также сочетание различного мяса, например, ветчины и говядины. Эти мясные шарики готовятся не из сырого фарша, а из уже отваренной говядины и готовой ветчины.  А если еще их и обжаривать в разных видах масла, ...

Просмотров: 4195

Мясные шарики