Салат из сыра со спаржей

порций - 6,
время приготовления - 25 мин.

Ингредиенты:

• сыр твердый - 150 гр.,
• зеленым салат - 1 головка,
• зеленая спаржа - 300 гр.,
• редис - 1 пучок,
• майонез - 100 мл,
• горчица - 1 ч.л.,
• перец черный молотый,
• соль.

Способ приготовления:

1. Моем очищаем и варим в подсоленной воде с сахаром спаржу (около 3-5 минут), снимаем с огня сливаем воду, даем остыть и нарезаем небольшими отрезками - 3 - 4 см.
2. Моем листья салата, обсушиваем их и рвем на лоскутки (можно резать кухонными ножницами).
3. Распускаем тонкими полосками сыр.
4. Моем редис и нарезаем небольшими ломтиками.
5. Соединяем майонез с горчицей (если горчица не острая, то можно ее добавить 1 ст.л.), перчим.
6. Все компоненты нашего салата из сыра со спаржей перемешиваем и заправляем майонезом с горчицей, солим по вкусу.
7. При подаче салат можно украсить резаной зеленью.

Приятного аппетита!