Logo
 Версия для печати

Салат «Солнце»

Салат «Солнце» - это желтый салат на основе отварной молодой фасоли и сладкого перца, с лимоном, пророщенными семечками, жареными семенами подсолнечника и заправкой из растительного масла.

порций - 2,
время приготовления - 10 мин (если все отварено).

Ингредиенты:

  • желтая молодая фасоль вареная - 120 гр.,
  • лимон - 0,5 шт.,
  • желтый болгарский перец - 80 гр.,
  • ноготки (цветы) - 4 гр.,
  • семечки подсолнечника (очищенные) - 10 гр.,
  • ростки подсолнуха,
  • перец черный молотый - 2 гр.,
  • масло подсолнечное - 80 гр.,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Болгарский перец чистим и удаляем сердцевину, - распускаем на длинные полоски.
  2. Варим молодую фасоль в стручках и режем кусочками длиной 2 - 3 см.
  3. Очищаем от кожуры лимон и разделяем его на дольки, извлекаем все косточки и каждую дольку режем на несколько частей (3 - 4).
  4. Поджариваем на сухой сковороде семена подсолнечника.
  5. Смешиваем все компоненты, добавляем ростки подсолнуха.
  6. Заправляем маслом и солим.
  7. Ставим наш салат на 3 - 4 часа в холодильник.
  8. Опять перемешиваем, посыпаем черным молотым перчиком и нарезанными лепестками ноготков.
  9. Салат «солнце» будет исключительно смотреться, если вы его поместите  в салатницу с желтыми оттенками.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Приятного аппетита | Priyatnogo-appetita.com. All rights reserved.