- Автор Вика
- Опубликовано в Овощные салаты
- Прочитано 1856 раз
Салат «Солнце»
Салат «Солнце» - это желтый салат на основе отварной молодой фасоли и сладкого перца, с лимоном, пророщенными семечками, жареными семенами подсолнечника и заправкой из растительного масла.
порций - 2,
время приготовления - 10 мин (если все отварено).
Ингредиенты:
- желтая молодая фасоль вареная - 120 гр.,
- лимон - 0,5 шт.,
- желтый болгарский перец - 80 гр.,
- ноготки (цветы) - 4 гр.,
- семечки подсолнечника (очищенные) - 10 гр.,
- ростки подсолнуха,
- перец черный молотый - 2 гр.,
- масло подсолнечное - 80 гр.,
- соль.
Способ приготовления:
- Болгарский перец чистим и удаляем сердцевину, - распускаем на длинные полоски.
- Варим молодую фасоль в стручках и режем кусочками длиной 2 - 3 см.
- Очищаем от кожуры лимон и разделяем его на дольки, извлекаем все косточки и каждую дольку режем на несколько частей (3 - 4).
- Поджариваем на сухой сковороде семена подсолнечника.
- Смешиваем все компоненты, добавляем ростки подсолнуха.
- Заправляем маслом и солим.
- Ставим наш салат на 3 - 4 часа в холодильник.
- Опять перемешиваем, посыпаем черным молотым перчиком и нарезанными лепестками ноготков.
- Салат «солнце» будет исключительно смотреться, если вы его поместите в салатницу с желтыми оттенками.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
