- Автор Вика
- Опубликовано в Из грибов, овощей, круп
- Прочитано 3601 раз
Картофель с сыром
Картофель с сыром - это прекрасный способ приготовить вкусное и питательное блюдо без особых усилий и имея всего два основных ингредиента. Тем более, что готовить будет духовка, а Вы отдыхать. Такой картофель можно приготовить не только в духовке, но и на природе или пикнике. А если у Вас есть фольга, то картошку можно запечь прямо в ней.
Порций - 4,
Время приготовления - 40 минут,
Ингредиенты:
- картофель - 8 средних шт.,
- сливочное масло или смалец - 3 ст.л.,
- растительное масло - 1 ст.л.,
- тертый сыр (любой) - 70 гр.,
- зелень (укроп, петрушка, базилик) - 0,5 пучка,
- перец черный молотый или Ваши любимые специи - по вкусу,
- соль.
Способ приготовления:
Для этого рецепта нужны ровные и красивые клубни.
- Картофель тщательно моем, можно даже со щеточкой и протираем насухо.
- Острым ножом, не очищая, нарезаем картошку тонкими слайсами поперек, не дорезая до основания картошки примерно 1 см.
- Смазываем картошку сливочным маслом.
Получается намного вкуснее, если картошку смазать смальцем.
- Противень для выпекания смазываем растительным маслом и выкладываем на него картошку.
- Ставим противень с картошкой в разогретую до 180 градусов С духовку на 30 минут.
- Затем противень извлекаем из духовки и в открывшиеся картофельные створки вставляем нарезанный ломтиками сыр.
- Посыпаем резаной зеленью и возвращаем в духовку еще на 15 минут.
Вместе с зеленью можно немного присыпать тертым сыром и добавить пару ложек сметаны
- Картофель с сыром готов, при подаче поливаем его сметаной и посыпаем резаным зеленым луком.
Второй способ: картофель с сыром и беконом.
Ингредиенты:
- картофель - 8 средних шт.,
- сливочное масло или смалец - 3 ст.л.,
- бекон или шпик - 150 гр.,
- растительное масло - 1 ст.л.,
- тертый сыр (любой) - 150 гр.,
- сметана - 100 мл,
- зеленый лук - 4 стебля,
- перец черный молотый или Ваши любимые специи - по вкусу,
- соль.
Способ приготовления:
- Моем картошку и нарезаем так же, как в предыдущем рецепте.
- Так же не очищаем и нарезаем слайсами не дорезая до конца.
- С бекона или шпика срезаем кожу.
- Смазываем картофелину маслом или смальцем, а в разрезы вставляем ломтики бекона или шпика, чередуя их с ломтиками сыра.
Противень для выпекания смазываем растительным маслом и выкладываем на него картошку.
- Ставим противень с картошкой, сыром и беконом в разогретую до 180 градусов С духовку на полчаса.
- Затем противень извлекаем из духовки и поливаем сверху сметаной, накладываем горку тертого сыра.
- Возвращаем картошку в духовку еще на 15 минут.
- Картофель с сыром и беконом готов, при подаче поливаем сметанкой и посыпаем зеленым лучком.
Совет
Это прекрасное блюдо очень удобно готовить в фольге, запекая в духовке, мангале или на костре, попробуйте, только сыр в обоих случаях нужно закладывать сразу, чтобы потом не разматывать фольгу в середине готовки.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий