- Автор Виктория
- Опубликовано в Овощные закуски
- Прочитано 3070 раз
Рулетики из баклажан с чесноком
4.4 из
5
всего
10 голосов
Рулетики из баклажан с чесноком - некоторые называют такие баклажаны "тещин язык". Остренькие, как тещин язычок. Орехи в эти рулетики кладут по желанию. Но в любом варианте вкуснятина получается.
Время приготовления – 45 минут
Порций – 8.
Ингредиенты:
- Баклажаны – 4 шт.,
- Грецкие орехи (по желанию) – 200 гр.,
- Майонез – 200 мл,
- Чеснок – 4 зубочка,
- Подсолнечное масло – 100 мл,
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Берем баклажаны среднего размера, моем и режем на пластины толщиной 1 см.
- Солим и обжариваем на масле с двух сторон до румяного цвета.
- Затем кладем их на тарелку и даем остыть.
- Для начинки чеснок пропускаем через пресс и соединяем с майонезом.
- Каждую пластинку смазываем майонезом, посыпаем дроблеными орехами и заворачиваем трубочкой.
- Рулетики из баклажан с чесноком выкладываем на блюдо, сверху еще присыпаем орехами и подаем к столу.
Совет
Как вариант можно приготовить баклажаны в чесночном соусе.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий