Салат из помидоров и простокваши

Ингредиенты:

• помидоры - 500 гр.,
• лук-порей - 1 стебель,
• яблоки - 200 гр.,
• простокваша (можно заменить жидкой сметаной) - 90 гр.,
• зелены сельдерея - 6 веточек,
• петрушка, укроп,
• майонез - 60 гр.,
• лимонный сок - 2 ч.л.,
• соль.

Способ приготовления:

1. Смешиваем майонез и простоквашу, добавляем лимонный сок, перчим и солим.
2. Мелко режем лук-порей, зелень сельдерея, петрушку, укроп.
3. Подготовленные (очищенные от кожуры и сердцевины) яблоки нарезаем кубиками.
4. Режем ломтиками помидоры. Смешиваем все компоненты вместе, добавляем соус из майонеза и простокваши, снова перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 30 минут в прохладное место.
5. При подаче перекладываем салат из помидоров и простокваши в салатницу и посыпаем рубленной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!