- Автор Вика
- Опубликовано в С говядиной
- Прочитано 5259 раз
Воздушные котлеты
4.3 из
5
всего
7 голосов
Чтобы приготовить воздушные котлеты, необходимо в качестве основного ингредиента использовать воздух :), это шутка. Секрет - в использовании миксера.
Ингредиенты:
- говяжий нежирный фарш - 600 гр.,
- черный хлеб - 1/3 буханки,
- луковица - 1 шт,
- яйцо - 1шт,
- вода - 150 гр.,
- мука или панировочные сухари,
- соль,
- черный перец,
- растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
- Срезать с хлеба корку и размочить хлеб в небольшом количестве воды.
- Добавить к фаршу яйца, хлеб, лук, воду. Все это тщательно выместь, а лучше всего взбить миксером.
- Потом сформовать котлеты, панировать в сухарях, обжарить с двух сторон на сильном огне 4 - 5 минут.
- Затем налить в сковородку немного кипятка и закрыть крышкой.
- И тушить воздушные котлеты до готовности.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий