- Автор Виктория
- Опубликовано в Сладкая выпечка
- Прочитано 3961 раз
Шоколад на кипятке
3.9 из
5
всего
7 голосов
В магазинах и кондитерских продаются такие пористые, на вид чуть влажные, манящие пирожные и торты. Но! Состав лучше знать наверняка. Предлагаю Вашему вниманию шоколад на кипятке. Ингредиенты написаны чуть ниже, ну а фото говорит само за себя. Такое количества теста хватает аж на 2 формы диамером 24 см. Поэтому, если нет большого противня, берите в два раза меньше ингредиентов для одной формы.
Время приготовления – 1 час.
Порций – 8.
Ингредиенты:
- Яйца – 2шт.,
- Мука – 2 стакана,
- Сахар – 2 стакана,
- Молоко – 1 стакан,
- Сода – 2 ч. ложки,
- Соль – 0,5 ч. ложка,
- Подсолнечное масло – 100 мл,
- Какао – 3-4 ст. ложки,
- Ванилин по вкусу,
- Кипяток – 1 стакан.
Способ приготовления:
- В самом начале воду ставим на огонь кипятиться.
- Затем взбиваем яйца в крутую пену. Не переставая взбивать, добавляем сахар, соль, ванилин и соду.
- Наливаем чуть теплое молоко и подсолнечное масло.
- Соединяем муку с какао и постепенно добавляем в яичную смесь.
- Затем наливаем стакан кипятка и интенсивно размешиваем. Консистенция теста достаточно жидкая, именно так и надо. Пусть Вас это не пугает.
- Берем форму, застилаем ее пекарской бумагой и выливаем в нее тесто.
- Помещаем форму в разогретую духовку до 180 градусов С на 45-50 минут. Готовность выпечки проверяем зубочисткой. Протыкая пирог, зубочистка должна быть сухой.
- Теперь достаем пирог из духовки, даем ему немного остыть, и вынимаем из формы. В таком варианте шоколад на кипятке хорош сам по себе. Но его также можно промазать любым кремом и украсить кокосовой или шоколадной стружкой.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий