логотип приятного аппетита



Понятие аперитив

Понятие аперитив

5.0 из 5 всего 1 голос

Понятие аперитив (фр. Aperitif, от лат. aperīre «открывать») - это алкогольный, но может быть и безалкогольный, напиток, который подается непосредственно перед едой и вызывает аппетит и слюноотделение. В качестве аперитивов могут выступать и соки, и морсы и компоты. Одними из самых популярных аперитивов являются: пиво. херес, кампари, абсент, шампанское, вермут, портвейн, ракия, бехеровка, узо.

Среди напитков без алкоголя: минеральные воды, грейпфрутовый, апельсиновый, лимонный и томатный соки.

Аперитивы можно разделить на три группы:

  • одинарные - состоят только из одного напитка,
  • комбинированные - состоят из нескольких напитков, которые подают одновременно,
  • смешанные - по сути, это коктейли.
Желаю приятного просмотра фотогалереи! 
Сохранить в кулинарную книгу
Оцените материал
(1 Голосовать)
Теги
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Копра в кулинарии Каперсы в кулинарии »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Сдобные блины

Сдобные блины - это пышные и сладкие блины, которые идеально подходят для приготовления блинного торта. 

Просмотров: 5671

Сдобные блины

Бутерброды

Печеночный паштет

Рецепт уникален своей простотой! А какой нежный и вкусный получается этот печеночный паштет - пальчики оближешь! Но я хотела не удивить Вас, а просто напомнить, об этом полезном блюде, так что присоединяйтесь, будем готовить вместе!

Просмотров: 4295

Печеночный паштет

Со свининой

Котлеты "по-деревенски"

Котлеты "по-деревенски" - вкусные котлетки из двух видов фарша и с корочкой из взбитого белка. Хотя название котлет простое, но котлетки можно подать гостям на празднике с пюрешкой, они будут приятно обрадованы котлетам - необычно и вкусно. Порций - 4, Время приготовления - 30 минут. ...

Просмотров: 4840

Котлеты "по-деревенски…

Рыбные салаты

Винегрет с крабовыми палочками

Этот салат имеет еще одно название, а называется он "крабовое чудо". Но посудите сами, если в винегрет добавляют даже селедку, почему нельзя добавить и крабовые палочки. Этот салат - вариация на тему винегрета, и надеюсь, Вы уловите необычные или обычные нотки. Могу сказать от себя, что винегрет с к...

Просмотров: 5333

Винегрет с крабовыми палочками

Суши и роллы

Норимаки с лососем

(японская кухня) Норимаки с лососем.На самом деле норимаки это большая категория суши приготовленных с использованием высушенных и спрессованных водорослей нори. Сюда можно отнести футомаки (большие рулеты), хосомаки (тонкие рулеты), тэмаки (их еще называют фунтиками – рис и начинка в пакетике из н...

Просмотров: 4424

Норимаки с лососем

Горячие десерты

Запеченное мороженое

Наверняка многие слышали о мороженом, которое подается внутри горячего бисквита, но наверняка не многие пробовали этот чудо-десерт. Сейчас мы вместе с Вами пройдем все этапы приготовления этого рецепта и Вы убедитесь, что запеченное мороженое тяжело представить, но легче приготовить и попробовать. ...

Просмотров: 8720

Запеченное мороженое

С бараниной

Плов ферганский

Дочитайте рецепт до конца и приготовьте ферганский плов. Не пожалеете! (узбекская кухня) Время приготовления – 2 часа, Порций – 4. ...

Просмотров: 11341

Плов ферганский

Белые соусы

Чесночный соус

Чесночный соус - прекрасный соус для макарон и спагетти, также незаменим для курятины и другой птицы, а как в нем раскрывает весь свой потенциал кролик мммм..... Порций - 2 шт., Время пригототвления - от 5 до 45 минут. ...

Просмотров: 4949

Чесночный соус

Из грибов, овощей, круп

Фаршированные овощи

Фаршированные овощи - как показывает практика, чем больше в кастрюле разнообразных овощей, тем вкуснее получается это блюдо. Все привыкли, что готовятся по отдельности фаршированный перец, фаршированные помидоры, фаршированные баклажаны и т.д. А вот когда фаршируешь ассорти, то вкус получается совер...

Просмотров: 3199

Фаршированные овощи

С говядиной

Рецепт бефстроганов

По легенде, рецепт бефстроганов был изобретен поваром, который готовил генералу графу Павлу Строганову, жившему в конце 19-го века. Классический рецепт бефстроганов в своем составе содержит нарезанную полосками говядину и грибы, приготовленные в сливочном соусе и заправленные сметаной. Наилучшим мяс...

Просмотров: 4494

Рецепт бефстроганов

Суши и роллы

Малосольный лосось

Малосольный лосось – это блюдо, которое многие считают настолько вкусным, что когда очередной кусочек такого лосося отправляется в рот, то в голове сама собой возникает фраза «это божественно» :). А в приготовлении такой рыбки нет ничего сложного, я бы даже сказала - все гениальное, просто.   ...

Просмотров: 5264

Малосольный лосось

С курицей

Курица, маринованная в соевом соусе и вине

Курица, маринованная в соевом соусе и вине - это блюдо делается очень быстро, а получается очень, очень вкусно. То, что нужно хозяйке на заметку. Время приготовления – 30 минут + время для маринования. Порций – 4. ...

Просмотров: 11509

Курица, маринованная в соевом …