Кисель из вишни

Ингредиенты:

• Вишневый сироп (или вишневое варенье) – 1 стакан,
• Вода – 1,5 л,
• Крахмал – 4 ст. ложки,
• Лимонная кислота – 0,3 ч. ложки.

Способ приготовления:

1. Для начала нужно отварить вкусный компот, который и послужит основой для киселя.
2. Можно использовать сироп, можно свежие фрукты (тогда дополнительно добавляем сахар) подойдет и варенье. У меня было вишневое варенье. Вишни были с косточками, но это совершенно не испортило впечатления.
3. На стакан варенья берем 1,5 литра воды и варим компот. Главное условие - компот должен быть сладким.
4. Чтобы оттенить сладость варенья, добавляем немного лимонной кислоты.
5. Крахмал разводим в холодной воде (воды надо 100 мл) так, чтобы не было комочков и тонкой струйкой медленно вливаем в компот. При этом нужно постоянно помешивать ложкой.
6. Компот густеет на глазах за 2 минуты и превращается в кисель. Затем даем ему остыть и кисель из вишни готов. У нас его пьют еще теплым, потому что очень вкусно)))

Приятного аппетита!