Простой салат из кальмаров

порций - 3,
время приготовления - 15 мин + 30 мин настаивания,

Ингредиенты:

• вареные кальмары - 160 гр.,
• морковь - 250 гр.,
• майонез - 50 гр.,
• чеснок - 5 зубков,
• вода - 0,5 стакана,
• соль.

Способ приготовления:

1. Трем на терке с мелкой ячейкой морковь, выкладываем ее в кастрюлю, доливаем воду, ставим на слабый огонь и тушим минут 10, снимаем с огня и охлаждаем.
2. Добавляем раздавленный на чеснокодавилке или толченый чеснок, нарезанные соломкой отваренные (3 - 4 мин в подсоленном кипятке) кальмары, майонез, солим, аккуртно перемешиваем.
3. Накрываем крышкой и ставим в холодильник минут на 30 - 40, чтобы салат настоялся и остыл.
4. При подаче на стол выкладываем простой салат из кальмаров в салатницу и украшаем фигурно вырезанными кружочками моркови.

Приятного аппетита!