- Автор Вика
- Опубликовано в Рыбные салаты
- Прочитано 1720 раз
Греческий салат из кальмаров
Это салат на основе отварных кальмаров, с помидорами, сладким перцем, зеленым горошком, отварным картофелем, морковкой и оригинальной заправкой.
порций - 2,
время приготовления - 10 мин (если все отварено) + 2 часа настаивания.
Ингредиенты:
- вареные кальмары - 100 гр.,
- помидоры - 50 гр.,
- перец зеленый болгарский - 50 гр.,
- зеленый горошек - 50 гр.,
- морковь - 50 гр.,
- картофель вареный - 50 гр.,
- кинза - 0,5 пучка.
Для соуса:
- масло растительное - 20 г,
- лимонный сок - 20 гр.,
- сметана - 50 гр.
Способ приготовления:
- На крупной терке трем помидоры, болгарский перец и морковь.
- Шинкуем кальмаров.
- Перемешиваем кальмаров с овощами.
Соус:
Соединяем сметану, лимонный сок, растительное масло и перемешиваем пока масса не станет однородной, затем добавляем мелкорезанную зелень кинзы, перец, соль, сахар - перемешиваем.
- Заправляем соусом кальмаров с овощами и добавляем зеленый горошек.
- Еще раз перемешиваем и ставим салат в холодильник на 2 часа, чтобы он настоялся и охладился.
- При подаче греческий салат из кальмаров украшаем веточкой кинзы и зеленым горошком.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
