Cалат «Лето»

порций – 1
время приготовления – 15 мин (+ 1 час настаивания).

Ингредиенты:

• зеленый салат - 30 гр.,
• редис - 20 гр.,
• перец болгарский (разноцветный) - 30 гр.,
• курага - 30 гр.,
• помидоры - 100 гр.,
• свежие огурцы - 100 гр.,
• лук - 10 гр.,
• клюква свежая (для украшения) - 5 гр.,
• уксус (9%) - 1 ст. л.,
• растительное масло - 30 гр.,
• зелень петрушки (резаная) - 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Тщательно моем и просушиваем зеленый салат, разрываем его на небольшие лоскутки.
2. Режем небольшими ломтиками огурцы, крупными дольками - курагу и помидоры, квадратиками – сладкий болгарский перец, ломтиками - лук и редис.
3. Овощи перемешиваем, солим и оставляем на 15 мин.
4. Затем сбрызгиваем уксусом и заправляем растительным маслом.
5. Шинкуем зелень и украшаем ей салат «Лето», сверху посыпаем клюквой.
6. Даем настояться и подаем на стол через час.

Приятного аппетита!