Салат из раков и цветной капусты

порций - 6,
время приготовления - 10 мин. (если все отварено).

Ингредиенты:

• раки (шейки) - 200 гр.,
• вареная цветная капуста - 100 гр.,
• отварная морковь - 50 гр.,
• вареные яйца - 2 шт.,
• вареный картофель - 100 гр.,
• консервированный зеленый горошек - 50 гр.,
• зеленый салат - 100 гр.,
• чернослив без косточек (замоченный в конь¬яке) - 5 шт.,
• помидоры - 100 гр.,
• майонез - 100 гр.,
• соус для салатов (например, грибной) - 50 гр.

Способ приготовления:

1. Режем кубиками овощи, полосками - зеленый салат.
2. Соединяем соус для салатов и майонез.
3. Смешиваем зеленый салат и овощи, заправляем соусом с майонезом.
4. Добавляем зеленый горошек и хорошенько перемешиваем.
5. При подаче сверху на салате из раков и цветной капусты раскладываем шейки раков, замоченный в коньяке чернослив и ломтики вареных яиц.

Приятного аппетита!