Блюда с мозгами

Котлеты из телячьих мозгов в панировке - это деликатное блюдо, которое несомненно понравится гурманам и всем любителям субпродуктов.

Котлеты из телячьих мозгов - это не совсем стандартные котлеты, так как они готовятся из двух слоев, один из которых пластинки из мозгов, а другой - мозговой фарш, тушеный в сметане.

Количество - 10 шт., 

Время приготовления - 2 часа.

Говяжьи мозги – это просто сверхвкусное блюдо. Но когда-то люди верили, чтобы вылечить человека от слабоумия, его нужно кормить мозгами здоровых и молодых животных. Соответственно, чтобы вылечить ноги, нужно кушать ноги животных. Не завидую я тем, у кого страдало зрение и он верил в этот способ лечения.

Мозги - легко усваиваемый, богатый полезными  минеральными веществами и  аминокислотами   субпродукт.

Это мясной салат из телячьих мозгов, с солеными огурчиками и отварными яйцами.