логотип приятного аппетита



Салат из мозгов

4.0 из 5 всего 1 голос

Это мясной салат из телячьих мозгов, с солеными огурчиками и отварными яйцами.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 4,
время приготовления - 30 мин.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. В воду добавляем душистый перец, лавровый, соль, уксус и доводим до кипения.
  2. Опускаем в кипяток предварительно очищенные от пленок и хорошо промытые мозги.
  3. Варим примерно минут 45. Достаем из бульона и даем остыть, режем небольшими кубиками-ломтиками и выкладываем на блюдо.
  4. Варим отдельно яйца и мелко их режем, а еще лучше, если их натереть на терке. 
  5. Посыпаем резаные мозги сверху яйцами, солим сбрызгиваем уксусом и заправляем растительным маслом, сверху посыпаем мелкорубленной зеленью петрушки и украшаем фигурными ломтиками соленых огурцов. 
  6. Салат из мозгов  пикантно "зазвучит" если его чуть приправить чесночком и при подаче на стол он должен быть теплым.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Минский» Салат из ветчины, риса и горошка »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из маринованного болгарского перца

Салат из маринованного болгарского перца - прекрасный салат на скорую руку.

08-03-2013 Просмотров: 5850 Вика

Салат из маринованного болгарс…

Мясные салаты

Салат с макаронами

(итальянская кухня) Салат с макаронами, такой салат еще называется «Лигурийский» - это салат в лучших традициях итальянской кухни, ну куда они без своих любимых макарон :). Не смотря на свою будничность, салат получается исключительно вкусный, советую всем, готовится он просто и положительные эмоци...

05-04-2013 Просмотров: 1691 Raisa

Салат с макаронами