логотип приятного аппетита



Салат из мозгов

4.0 из 5 всего 1 голос

Это мясной салат из телячьих мозгов, с солеными огурчиками и отварными яйцами.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 4,
время приготовления - 30 мин.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. В воду добавляем душистый перец, лавровый, соль, уксус и доводим до кипения.
  2. Опускаем в кипяток предварительно очищенные от пленок и хорошо промытые мозги.
  3. Варим примерно минут 45. Достаем из бульона и даем остыть, режем небольшими кубиками-ломтиками и выкладываем на блюдо.
  4. Варим отдельно яйца и мелко их режем, а еще лучше, если их натереть на терке. 
  5. Посыпаем резаные мозги сверху яйцами, солим сбрызгиваем уксусом и заправляем растительным маслом, сверху посыпаем мелкорубленной зеленью петрушки и украшаем фигурными ломтиками соленых огурцов. 
  6. Салат из мозгов  пикантно "зазвучит" если его чуть приправить чесночком и при подаче на стол он должен быть теплым.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Минский» Салат из ветчины, риса и горошка »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные салаты

Крабовый салат с пекинской капустой

Крабовый салат с пекинской капустой оригинальный салат, где основную скрипку играет капуста, а крабовые палочки придают ему оттенок морепродуктов.

22-04-2013 Просмотров: 1985 Виктория

Крабовый салат с пекинской кап…

Рыбные салаты

Мимоза с рисом

 Мимоза с рисом - это еще один рецепт приготовления легендарного салата. Отличительной чертой рецепта является наличие в составе "мимозы" риса. Очень нежный и вкусный салат, никогда не подводит и радует своей простотой и нарядностью.

19-02-2013 Просмотров: 6453 Виктория

Мимоза с рисом

Овощные салаты

Салат с баклажанами

Один из моих любимых вегетарианских салатиков - салат с баклажанами. Сочетание отварных баклажан и свежих овощей делает этот салат очень нежным. А вот чеснок придает пикантность, ароматность и аппетитность. Если этот салатик разложить в пиалы из болгарского перца, то получится симпатичная закуска дл...

24-02-2013 Просмотров: 4608 Виктория

Салат с баклажанами