логотип приятного аппетита



Салат из красной капусты

Это один из классических салатов краснокочанной капусты, а весь секрет приготовления кроется в правильной технологии приготовления и специях.

Сохранить в кулинарную книгу

порций – 6
время приготовления – 30 мин.

Ингредиенты:

  • капуста красная - 1 кг,
  • уксус – 4 ст. л.,
  • подсолнечное масло - 2 ст. л,
  • соль - 2 ст. л.,
  • зелень петрушки.

Для маринада:

  • вода – 0,5 стакана,
  • сахар – 2 ст. л.,
  • корица, гвоздика – по вкусу,

Способ приготовления:

  1. Шинкуем красную капусту соломкой, выкладываем в широкое блюдо, пересыпаем солью и хорошенько давим руками, - оставляем на 15 – 20 минут, для того, что бы она пустила сок.

Маринад:

  1. Размешиваем в горячей воде сахар, гвоздику, корицу и доводим до кипения, снимаем с огня, накрываем крышкой и настаиваем около получаса, затем процеживаем и охлаждаем.
  2. Сливаем из капусты образовавшийся сок, перемещаем ее в салатницу, сбрызгиваем уксусом, заправляем маринадом и подсолнечным маслом.
  3. Украшаем наш салат из красной капусты при подаче зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие салаты

Стручковая фасоль с яйцами

Стручковая фасоль с яйцами – по сути, это лобио со стручковой фасолью, ведь лобио на грузинском - это общее название фасоли. Однако классический лобио не делается с яйцами, а этот рецепт в себе содержит данный ингредиент, но кроме всего прочего в рецепте есть еще и грецкие орехи – популярный ингреди...

22-06-2015 Просмотров: 1611 Вика

Стручковая фасоль с яйцами