логотип приятного аппетита



Салат из красной капусты

Это один из классических салатов краснокочанной капусты, а весь секрет приготовления кроется в правильной технологии приготовления и специях.

Сохранить в кулинарную книгу

порций – 6
время приготовления – 30 мин.

Ингредиенты:

  • капуста красная - 1 кг,
  • уксус – 4 ст. л.,
  • подсолнечное масло - 2 ст. л,
  • соль - 2 ст. л.,
  • зелень петрушки.

Для маринада:

  • вода – 0,5 стакана,
  • сахар – 2 ст. л.,
  • корица, гвоздика – по вкусу,

Способ приготовления:

  1. Шинкуем красную капусту соломкой, выкладываем в широкое блюдо, пересыпаем солью и хорошенько давим руками, - оставляем на 15 – 20 минут, для того, что бы она пустила сок.

Маринад:

  1. Размешиваем в горячей воде сахар, гвоздику, корицу и доводим до кипения, снимаем с огня, накрываем крышкой и настаиваем около получаса, затем процеживаем и охлаждаем.
  2. Сливаем из капусты образовавшийся сок, перемещаем ее в салатницу, сбрызгиваем уксусом, заправляем маринадом и подсолнечным маслом.
  3. Украшаем наш салат из красной капусты при подаче зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из маринованных грибов с картофелем

Салат из маринованных грибов - салат который можно употреблять как закуску, а так же и как основное блюдо.  порций - 2 время приготовления - 10 мин.

27-04-2013 Просмотров: 2813 Вика

Салат из маринованных грибов с…

Рыбные салаты

Салат «Океан»

Салат «Океан» может быть прекрасной заменой нашему любимому оливье. Колбасу заменяем крабами и получаем салат "Океан". порций - 4 время приготовления - 15 мин (если все отварено) ...

28-02-2013 Просмотров: 1812 Виктория

Салат «Океан»

Рыбные салаты

Мимоза с рисом

 Мимоза с рисом - это еще один рецепт приготовления легендарного салата. Отличительной чертой рецепта является наличие в составе "мимозы" риса. Очень нежный и вкусный салат, никогда не подводит и радует своей простотой и нарядностью.

19-02-2013 Просмотров: 6561 Виктория

Мимоза с рисом

Мясные салаты

Салат с курицей

Салат с курицей получается очень легкий и сочный. Именно сочное и сладкое яблоко объединяет все ингредиенты. А отсутствие в этом салате яиц и картофеля, делают его не таким сытным, что благотворно отражается на талии. Маринованные грибы Вы можете сами приготовить заранее (рецепт находится здесь).  ...

22-04-2013 Просмотров: 2523 Вика

Салат с курицей