логотип приятного аппетита



Салат из красной капусты

Это один из классических салатов краснокочанной капусты, а весь секрет приготовления кроется в правильной технологии приготовления и специях.

порций – 6
время приготовления – 30 мин.

Ингредиенты:

  • капуста красная - 1 кг,
  • уксус – 4 ст. л.,
  • подсолнечное масло - 2 ст. л,
  • соль - 2 ст. л.,
  • зелень петрушки.

Для маринада:

  • вода – 0,5 стакана,
  • сахар – 2 ст. л.,
  • корица, гвоздика – по вкусу,

Способ приготовления:

  1. Шинкуем красную капусту соломкой, выкладываем в широкое блюдо, пересыпаем солью и хорошенько давим руками, - оставляем на 15 – 20 минут, для того, что бы она пустила сок.

Маринад:

  1. Размешиваем в горячей воде сахар, гвоздику, корицу и доводим до кипения, снимаем с огня, накрываем крышкой и настаиваем около получаса, затем процеживаем и охлаждаем.
  2. Сливаем из капусты образовавшийся сок, перемещаем ее в салатницу, сбрызгиваем уксусом, заправляем маринадом и подсолнечным маслом.
  3. Украшаем наш салат из красной капусты при подаче зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные салаты

Салат «Виктория»

Салат «Виктория» - апельсины с майонезом, это экзотика, но все же вкусно. Грибы, конечно перебор, но рецепт того требует. Желаю насладится сладко-соленым крабовым "коктелем". порций - 4.время приготовления - 15 мин. ...

10-02-2013 Просмотров: 5000 Вика

Салат «Виктория»

Овощные салаты

Салат из шпината

Это вкуснейший салат, в котором очень много витаминов. А сочетание сметаны и майонеза, делают вкус салата из шпината пикантным и нежным.

10-02-2013 Просмотров: 3303 Вика

Салат из шпината

Другие салаты

Салат помидоры с кукурузой

Этот салат помидоры с кукурузой имеет одно название, которое полностью отражает его сущность: салат "Нежный". И действительно, салат потрясающе вкусный и нежный. Отведайте на досуге и досуг Вам запомнится новыми ощущениями во вкусе.

17-05-2015 Просмотров: 7059 Вика

Салат помидоры с кукурузой

Овощные салаты

Салат из красного болгарского перца

Салат из красного болгарского перца - это не просто нарезанный полосками сладкий перец, это салат ресторанного класса и в нем так замечательно смотрятся "черри" и звучит маринованный посевной лучок, что его непременно хочется приготовить и попробовать. порций – 4 – 6,время приготовления – 20 мин. ...

03-04-2013 Просмотров: 3918 Вика

Салат из красного болгарского …

Овощные салаты

Салат Винегрет

Салат "Винегрет" - классический рецепт приготовления этого легендарного салата, хотя его разновидностей столько, что наверняка никто все и не перепробовал, а что Вы хотели, чем популярней салат, тем больше у него подвидов. Время приготовления – 1 час отвариваем овощи и 15 минут их режем Количество...

07-02-2013 Просмотров: 5537 Вика

Салат Винегрет

Мясные салаты

Салат с курицей, орехами и черносливом

Салат с курицей, орехами и черносливом очень сытный, вкусный и нарядный. Такой салат можно есть каждый день, только немного видоизменяя ингредиенты. Например: добавить свежий огурец или яблоко.

22-04-2013 Просмотров: 3657 Виктория

Салат с курицей, орехами и чер…

Рыбные салаты

Салат из кальмаров с рисом

Салат из кальмаров с рисом для тех, кто любит кальмары. Главное кальмары правильно приготовить (не переварить), и тогда они будут мягкими и нежными. И почему бы этот салат не подать вместо оливье? Время приготовления – 30 минут.Порций - 3. ...

10-10-2014 Просмотров: 2536 Виктория

Салат из кальмаров с рисом