логотип приятного аппетита



Салат из красной капусты

Это один из классических салатов краснокочанной капусты, а весь секрет приготовления кроется в правильной технологии приготовления и специях.

Сохранить в кулинарную книгу

порций – 6
время приготовления – 30 мин.

Ингредиенты:

  • капуста красная - 1 кг,
  • уксус – 4 ст. л.,
  • подсолнечное масло - 2 ст. л,
  • соль - 2 ст. л.,
  • зелень петрушки.

Для маринада:

  • вода – 0,5 стакана,
  • сахар – 2 ст. л.,
  • корица, гвоздика – по вкусу,

Способ приготовления:

  1. Шинкуем красную капусту соломкой, выкладываем в широкое блюдо, пересыпаем солью и хорошенько давим руками, - оставляем на 15 – 20 минут, для того, что бы она пустила сок.

Маринад:

  1. Размешиваем в горячей воде сахар, гвоздику, корицу и доводим до кипения, снимаем с огня, накрываем крышкой и настаиваем около получаса, затем процеживаем и охлаждаем.
  2. Сливаем из капусты образовавшийся сок, перемещаем ее в салатницу, сбрызгиваем уксусом, заправляем маринадом и подсолнечным маслом.
  3. Украшаем наш салат из красной капусты при подаче зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из шпината

Это вкуснейший салат, в котором очень много витаминов. А сочетание сметаны и майонеза, делают вкус салата из шпината пикантным и нежным.

10-02-2013 Просмотров: 2483 Вика

Салат из шпината

Овощные салаты

Морковь "По-корейски"

(корейская кухня) Морковь "По-корейски" так плотно вошла в русскую  кулинарию, что теперь если на праздничном столе ее нет, то многие просто скучают. :)

02-01-2013 Просмотров: 8978 Виктория

Морковь "По-корейски…

Овощные салаты

Свекла с черносливом

Этот салат получается очень нарядный и красивый, но самое главное в нем потрясающий вкус. «Свекла с черносливом» отлично подойдет на каждый день, а также сможет украсить и праздничный стол. Благодаря фруктовым добавкам, салат приобретает сладковатый и пикантный вкус. Надеюсь, Вы оцените его гурманис...

24-11-2014 Просмотров: 2957 Виктория

Свекла с черносливом

Овощные салаты

Салат из свежей капусты и моркови

 Салат из свежей капусты и моркови - это потрясяюще вкусное блюдо. Казалось бы, обычные овощи. Но благодаря горошку и яйцам этот салат получается с очень насыщенным вкусом. Как говорится, каждый ингредиент на своем месте.  

15-04-2014 Просмотров: 3584 Вика

Салат из свежей капусты и морк…

Мясные салаты

Салат с курицей и маринованными грибами

Слоеный салат с курицей и маринованными грибами получается просто воздушным. Отличный салат для праздника: такой нарядный и нежный. Этот салат даже может посоревноваться со знаменитым салатом оливье. Так что рекомендую всем хозяюшкам на заметку.

20-01-2015 Просмотров: 6673 Виктория

Салат с курицей и маринованным…

Рыбные салаты

Сельдь под «шубой» с яблоками

Салат сельдь под «шубой» с яблоками получается очень нежный, вкусный и красивый. Этот салат, как елка на Новый год, без него никуда. Любой праздничный стол украсит и приятно удивит вкусом. Яблоки действительно создают необычный вкус, а вот яйца я кладу по желанию. Лук также можно не добавлять, но мн...

28-04-2013 Просмотров: 3264 Вика

Сельдь под «шубой» с яблоками

Другие салаты

Салат из зеленой папайи

(тайская кухня) Салат из зеленой папайи – это салат из тайской кухни, в нем объединено столько вкусов, что его можно назвать «салат фейерверк». Готовится этот салат из зеленой папайи, т.е. плотной и немного недозрелой.

08-12-2015 Просмотров: 2440 Вика

Салат из зеленой папайи