логотип приятного аппетита



Большая кулинарная энциклопедия Избранное

Большая кулинарная энциклопедия

4.7 из 5 всего 87 голосов

 Большая кулинарная энциклопедия это настольная книга любого кулинара.

Она будет интересна как новичкам, так и профессионалам, заинтересует как любителя вкусно покушать, так и приверженца рационального питания, сладкоежку и любителя острых ощущений.

Кулинария - это тоже искусство, и в этой книге эта фраза полностью доказана.

Почему эта книга нужна каждой хозяйке:

galka Рецепты блюд в энциклопедии подобраны с точки зрения полезности и целесообразности.

galka Простота исполнения всех рецептов (если рецепт непростой, то к нему даются пошаговые рекомендации и фотографии).

galka Метод, которым руководствуется автор, признан одним из лучших, специалистами Института питания Академии наук России.

galka Широкий ассортимент оригинальных рецептур:

galka Рецепты деликатесов

galka Около 30% рецептов - восстановленные старинные рецепты традиционной русской кухни.

galka В энциклопедии уделено внимание не только гастрономическим моментам, но также и эстетической составляющей.

galka Использование продуктов, которые присутствуют на прилавках отечественных магазинов, но не забыты и экзотические продукты.

Чтобы бесплатно получить эту книгу, нужно просто перейти по ссылке и скачать архив*:

strelka

Чтобы получить возможность скачать книгу, нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

Loader

* Все материалы доступны для скачивания только зарегистрированным пользователям.

Сохранить в кулинарную книгу
Оцените материал
(87 голосов)
Теги
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Похожие материалы (по тегу)

Другие материалы в этой категории: Книга "Закуски" »

Медиа

 

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Свиная вырезка в духовке

Свиная вырезка в духовке - это прекрасное блюдо, которое можно приготовить не только из свиной вырезки, можно использовать любой аналогичный по весу кусок постной свинины. Благодаря правильной технологии приготовления, мясо остается сочным, а благодаря специям - ароматным.

Просмотров: 8281

Свиная вырезка в духовке

Бутерброды

Бутерброды с грибами

Бутерброды с грибами - обожаю эту закуску, делается относительно быстро, а вкус, мммм… Особенно если сделать все по рецепту, то таких гренок можно съесть очень много, и даже забыть об основном блюде.

Просмотров: 3068

Бутерброды с грибами

Другие закуски

Яичница с помидорами и колбасой

Яичница с помидорами и колбасой – быстрый, вкусный и питательный завтрак, который сможет приготовить любой. Единственное требование, это наличие продуктов, сковородки и плиты. Это блюдо является идеальным вариантом быстрого, но плотного завтраки или ужина со вкусом. У некоторых людей, особенно холос...

Просмотров: 4125

Яичница с помидорами и колбасо…

Другое мясо

Котлеты из куриной печени

Захотелось как-то мне печени, сил нет. Наверное, весенний авитаминоз или острая нехватка железа в организме произошла. Бегу в магазин со всех ног и покупаю куриную печень. Радости было много, ведь в конце дня не всегда можно купить то, что захочется. Котлеты из куриной печени – это просто лакомство...

Просмотров: 5635

Котлеты из куриной печени

Рыбные закуски

Рецепт севиче

Севиче - это очень старинное блюдо, ему насчитывается не менее 2 тысяч лет. Впервые оно было приготовлено в Перу. В основе рецепта севиче лежит свежая рыба, маринованная в соке цитрусов. Различные источники утверждают, что около 2 тысяч лет назад севиче употреблялось вдоль всего перуанского побережь...

Просмотров: 4850

Рецепт севиче

Бутерброды

Бутерброды с яйцом

Бутерброды с яйцом – не совсем классические бутерброды, но эффектные. Такой бутерброд не стыдно подать в качестве закуски на торжестве или пикнике, а благодаря возможности добавлять разные сорта сыра, такие бутерброды никогда не надоедают.

Просмотров: 3371

Бутерброды с яйцом

Маринады

Маринад для крылышек

Мне нравится готовить куриные блюда из домашней курицы. Покупаю я бройлера килограмма на 2, и разделываю его на части. У меня получается 2 ножки, 2 крылышка, суповой набор и куриное филе, из которого можно сделать фарш или использовать грудки для рулетов, рулетиков или отбивных. Из одной курицы полу...

Просмотров: 5862

Маринад для крылышек

С курицей

Куриные котлеты

Для этих куриных котлет можно купить готовый куриный фарш. Но лучше взять куриное филе и соединить его для сочности со свиным салом. Лук, булочка, яйцо и получатся отменные домашние котлетки.  Время приготовления – 45 минут. Порций – 4. ...

Просмотров: 8832

Куриные котлеты

С курицей

Рагу с курицей в мультиварке

Рагу с курицей в мультиварке – полезно, вкусно, сытно, быстро, сочно, - какие еще нужны слова, чтобы начать готовить это блюдо, а вот еще несколько – ароматно, много и очень недорого.

Просмотров: 2995

Рагу с курицей в мультиварке

Рыбные салаты

Салат с селедкой

(немецкая кухня)Салат с селедкой – очень быстрый и вкусный салат. У многих салат с сельдью ассоциируется только с шубой, кстати, рецепты ее можно прочитать здесь. Однако этот салат намного проще, но заслуживает внимания, и многие предпочитают в большинстве случаев именно его, так как не хотят возить...

Просмотров: 4819

Салат с селедкой

Со свининой

Свинина с яблоками, запеченная в духовке

   Какая невероятно вкусная получилась эта свинина с яблоками. Слова восторга не стихали до тех пор, пока не опустели тарелки. Для тех, кто не ел такое мясо, предлагаю безотлагательно приготовить его в самое ближайшее время. Получите неземное наслаждение!!! ...

Просмотров: 13531

Свинина с яблоками, запеченная…

С бараниной

Шашлык по-цыгански

Шашлык по-цыгански - это сборный шашлык, где помимо мяса на шампура нанизываются еще почки и шпик, в композиции с чесноком, специями и зеленью получается очень вкусно. Порций - 2 Время приготовления - 30 минут ...

Просмотров: 4098

Шашлык по-цыгански