логотип приятного аппетита



Салат из крапивы и орехов

1.0 из 5 всего 1 голос

Это своеобразный, но полезный салат на основе зелени и грецких орехов.

порций - 5,

время приготовления - 30 мин.

Ингредиенты:

  • листья молодой крапивы - 800 гр.,
  • грецкие орехи - 100 гр.,
  • петрушка (зелень) - 80 гр.,
  • зеленый лук (резаный) - 120 гр.,
  • уксус, соль- по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Перебираем и хорошенько моем листья крапивы, удаляем зубчики, а затем опускаем в крутой кипяток, обсушиваем на сите или бумажном полотенце и мелко рубим.

Соус:

  1. Толчем орехи. Часть крапивы (50 гр.) варим 10 минут на тихом огне под крышкой в 80 гр. воды, затем жмых отжимаем и удаляем, а в оставшийся отвар (60 гр.) добавляем толченые орехи и уксус.
  2. Шинкуем зеленый лук и добавляем его в измельченную крапиву, солим по вкусу и  хорошенько перемешиваем.
  3. Заправляем наш салат из крапивы и орехов приготовленным соусом.
  4. Украшаем салат при подаче мелко нашинкованной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Cалат из крапивы и подорожника с хреном Салат «Гете» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Рецепт винегрета

(русская кухня) Этот рецепт винегрета – рецепт классического салата русской кухни. Винегрет особенно популярен был во времена Советского Союза, так как дефицит продуктов красной полосой перечеркивал все устремления хозяек к разнообразной пище. Но не смотря на все, этот салат является любимым у мног...

04-06-2015 Просмотров: 3176 Вика

Рецепт винегрета

Мясные салаты

Салат с фасолью и сухариками

Диетологи относят фасоль к одному из десяти самых полезных продуктов для здоровья человека. Она содержит легкоусвояемый белок и большое количество минералов и микроэлементов, которые необходимы для нашего организма. Салат с фасолью и сухариками - это отличное зимне-весеннее полноценное блюдо. Готови...

16-03-2015 Просмотров: 4357 Виктория

Салат с фасолью и сухариками

Другие салаты

Салат помидоры с кукурузой

Этот салат помидоры с кукурузой имеет одно название, которое полностью отражает его сущность: салат "Нежный". И действительно, салат потрясающе вкусный и нежный. Отведайте на досуге и досуг Вам запомнится новыми ощущениями во вкусе.

17-05-2015 Просмотров: 7253 Вика

Салат помидоры с кукурузой

Рыбные салаты

Салат к жареной рыбе

Какой салат подать к жареной рыбе? Такой вопрос возникает у многих, так как не всякий продукт подходит к рыбе. Сейчас мы приготовим салатик, который можно подать отдельно, а можно соединить с кусочками обжаренной рыбы и наслаждаться блюдом, которое очень популярно в Азии, там оно так и называется «с...

02-06-2014 Просмотров: 17421 Вика

Салат к жареной рыбе

Мясные салаты

Мясной салат с киви

Мясной салат с киви - этот салат еще называется "Импрессионизм". Глядя на картины такого жанра, невольно понимаешь человека, который изобрел рецепт этого салата, это действительно импрессионизм, но вкусный, поэтому, если Вы хотите удивить близкого человека, то его можно приготовить. Вкус подкопченог...

13-03-2013 Просмотров: 4591 Raisa

Мясной салат с киви

Овощные салаты

Салат с грибами и рисом

Рис - это отличная основа для любого салата, в который можно добавить овощи, мясо, морепродукты и даже фрукты. Для тех, кто следит за полезным питанием и своей фигурой, предлагаю салат с грибами и рисом. Супер альтернатива сложным и жирным салатам на основе майонеза. А как сварить рис рассыпчатым мо...

20-07-2015 Просмотров: 6383 Вика

Салат с грибами и рисом