логотип приятного аппетита



Салат «Гете»

Наверняка Вы когда-нибудь читали или слышали о знаменитом философе и поэте Вольфганге Гете, так вот, сейчас у Вас есть возможность прикоснуться к истории, так как данный салат из весенней зелени вошел в историю как любимый салат этого великого человека.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 2,
время приготовления - 15 мин.

Ингредиенты:

  • варены яйца - 2 шт.,
  • репчатый лук - 1 шт.,
  • кефир - 1 стакан,
  • листья одуванчиков (резаные) - 2 ст.л.,
  • крапива - 2 ст.л.,
  • щавель - 2 ст.л.,
  • свекольная ботва - 2 ст.л.,
  • петрушка - 2 ст.л.,
  • лук зеленый - 2 ст.л.,
  • укроп - 2 ст.л.,
  • перец - 2 ст.л.,
  • цедра лимона - 2 ст.л.,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем зелень, (листья одуванчика не мешает за полчаса до приготовления подержать в прохладной воде, чтобы они не горчили).
  2. Шинкуем укроп, зеленый лук, петрушку, щавель, крапиву, одуванчики, свекольную ботву, вареные яйца и репчатый лук.

Соус:

  1. Трем цедру с половины лимона (только цветную часть, т.к. она не горчит и наиболее ароматна) и добавляем ее в кефир, приправляем черным молотым перчиком.
  2. Заправляем нашу нарезанную зелень приготовленным соусом, солим по вкусу и хорошенько перемешиваем.
  3. Салат "Гете" можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из пекинской капусты с огурцом

Салат из пекинской капусты с огурцом настолько легкий, что его можно съесть целую «гору». Удивительно вкусно и в то же время полезно, что не так часто встречается в кулинарии. Этот салат можно есть глазами, потому что красота спасет мир. Зимой, когда холодно и дует ветер, бело-красно-зеленый салат п...

22-04-2013 Просмотров: 2623 Виктория

Салат из пекинской капусты с о…

Фруктовые салаты

Салат с манго

(тайская кухня) Салат с манго – освежающий и пикантный салат из тайской кухни, в нем сосредоточено здоровье - все самое полезное и вкусное. Все кто пробует этот салат, говорит «вау» - а это значит «вкусно», даже скептики и любители классики по достоинству оценят этот салат, потому что в нем так пер...

22-06-2015 Просмотров: 1387 Вика

Салат с манго

Овощные салаты

Салат «Крестьянский»

 Салат «Крестьянский» потому так называется, что относится к очень простой и постной пище.  Этот салат по вкусу напоминает винегрет. Благодаря свежему огурцу, онприобретает весенние нотки. Салат хорош для поста, а также для тех, кто не ест мясные продукты.   ...

16-04-2014 Просмотров: 2168 Вика

Салат «Крестьянский»

Овощные салаты

Острая свекла

(корейская кухня)Острая свекла – прекрасный салат или закуска, для всех ценителей корейской кухни. Эта закуска будет актуальна на любом столе, ее можно использовать как самостоятельное блюдо или компонент в других, например, в шаурме. Ко всем прочим достоинствам это еще и очень полезное блюдо, так к...

26-11-2017 Просмотров: 1176 Вика

Острая свекла