логотип приятного аппетита



Салат «Гете»

Наверняка Вы когда-нибудь читали или слышали о знаменитом философе и поэте Вольфганге Гете, так вот, сейчас у Вас есть возможность прикоснуться к истории, так как данный салат из весенней зелени вошел в историю как любимый салат этого великого человека.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 2,
время приготовления - 15 мин.

Ингредиенты:

  • варены яйца - 2 шт.,
  • репчатый лук - 1 шт.,
  • кефир - 1 стакан,
  • листья одуванчиков (резаные) - 2 ст.л.,
  • крапива - 2 ст.л.,
  • щавель - 2 ст.л.,
  • свекольная ботва - 2 ст.л.,
  • петрушка - 2 ст.л.,
  • лук зеленый - 2 ст.л.,
  • укроп - 2 ст.л.,
  • перец - 2 ст.л.,
  • цедра лимона - 2 ст.л.,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем зелень, (листья одуванчика не мешает за полчаса до приготовления подержать в прохладной воде, чтобы они не горчили).
  2. Шинкуем укроп, зеленый лук, петрушку, щавель, крапиву, одуванчики, свекольную ботву, вареные яйца и репчатый лук.

Соус:

  1. Трем цедру с половины лимона (только цветную часть, т.к. она не горчит и наиболее ароматна) и добавляем ее в кефир, приправляем черным молотым перчиком.
  2. Заправляем нашу нарезанную зелень приготовленным соусом, солим по вкусу и хорошенько перемешиваем.
  3. Салат "Гете" можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные салаты

Салат из кальмаров с рисом

Салат из кальмаров с рисом для тех, кто любит кальмары. Главное кальмары правильно приготовить (не переварить), и тогда они будут мягкими и нежными. И почему бы этот салат не подать вместо оливье? Время приготовления – 30 минут.Порций - 3. ...

10-10-2014 Просмотров: 1675 Виктория

Салат из кальмаров с рисом

Овощные салаты

Салат из маринованных грибов

Салат из маринованных грибов - это очень быстрый и несложный в приготовлении салат, который находится в арсенале любой хозяйки с пометкой "сверхбыстрая закуска". :) порций – 4,время приготовления – 7 мин. ...

07-04-2013 Просмотров: 2338 Вика

Салат из маринованных грибов

Овощные салаты

Салат из рисовой лапши

(тайская кухня)Рисовая лапша, рецепт которой можно прочитать здесь, как и рис сочетается практически с любыми продуктами, этот салат из рисовой лапши в тайской кухне называется «вун сен», он не имеет четкого рецепта, поэтому, если у Вас нет каких-то ингредиентов их запросто можно заменить на другие...

15-04-2013 Просмотров: 2737 Вика

Салат из рисовой лапши

Овощные салаты

Овощной салат «По-китайски»

(китайская кухня) Овощной салат «По-китайски»  - очень оригинальный салат, переплетение цитрусов, сладкого перца, капусты и ананасов это что-то, редко встречаются в одной "песне" такие вкусовые нотки. Стоит попробовать. порций – 2,время приготовления – 12 мин. ...

04-04-2013 Просмотров: 2505 Вика

Овощной салат «По-китайски»