Салат из савойской капусты и шампиньонов

порций - 3,
время приготовления - 30 мин.

Ингредиенты:

• капуста савойская - 250 гр.,
• чеснок - 1 зубок,
• лук репчатый - 1шт.,
• шампиньоны свежие- 200 гр.,
• лимонный сок - 1 ст.л.,
• зелень петрушки,
• масло оливковое - 1 ст. л.,
• соль.

Способ приготовления:

1. Очищаем от шелухи лук и чеснок, режем очень маленькими кубиками, и тушим в оливковом или любом другом растительном масле около 1 мин.
2. Моем тщательно капусту, мелко ее шинкуем и добавляем к луку с чесноком.
3. Очищаем и моем грибы, режем каждый пополам, сбрызгиваем лимонным соком и добавляем к капусте, солим.
4. Накрываем крышкой сковородку и тушим до готовности периодически помешивая.
5. Снимаем с огня, даем остыть, и выкладываем в салатницу.
6. При подаче салат из савойской капусты и шампиньонов украшаем сверху мелкорезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!