Салат из квашеной капусты "по-голландски"

порций - 2,
время приготовления - 30 мин.

Ингредиенты:

• капуста квашеная - 250 гр.,
• морковь - 50 гр.,
• орехи грецкие - 100 гр.,
• тмин - 0,25 ч.л.,
• можжевеловая настойка (можжевеловая водка) - 50 мл,
• перец черный молотый,
• масло растительное - 2 ст.л.,
• соль.

Способ приготовления:

1. Смешиваем квашеную капусту с тмином и можжевеловкой, перемешиваем. Даем настояться 30 мин.
2. Смешиваем растительное масло с натертой на терке морковью и тщательно перемешиваем. Настаиваем 15 - 20 мин.
3. Измельчаем орехи.
4. Смешиваем настоявшуюся капусту, морковь, орехи, солим, перчим, если необходимо, то добавляем еще масло.
5. Перекладываем в салатницу и снова оставляем на 15 - 20 мин.
6. Салат из квашеной капусты "по-голландски" можно украсить зеленью кинзы, базилика, петрушки или укропа, или и посыпать консервированным горошком и кукурузой.

Приятного аппетита!