Салат с крабовыми палочками и тофу

порций - 4,
время приготовления - 20 мин.

Ингредиенты:

• тофу - 400 гр.,
• крабовые палочки - 400 гр.,
• смородина- 0,25 стакана,
• помидоры - 3 шт.,
• огурцы - 3 шт.,
• зелень петрушки,
• свежая мята,
• лук зеленый,
• зеленый салат.

Для соуса:

• масло растительное - 80 мл.,
• лимонный сок - 2 ст.л,
• чеснок - 1 зубчик,
• соль - 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

1. Нарезаем небольшими кубиками крабовые палочки и тофу, мелкими кусочками - помидоры и огурчики, шинкуем - зелень: петрушку, мяту, зеленый лук, салат.
2. Смешиваем нарезанные ингредиенты и добавляем смородину. Еще раз перемешиваем, но уже осторожно (иначе можно повредить смородину).

Соус:

Соединяем (лучше это сделать в блендере, но можно и при помощи вилки) растительное масло, лимонный сок, выдавленный на чеснокодавилке чеснок и соль.

1. Заправляем наш салат с крабовыми палочками и тофу приготовленным соусом.
2. При подаче на стол салат можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!