Закуска с авокадо

порций - 2,
время приготовления - 7 мин.

Ингредиенты:

• авокадо - 2 шт.,
• лук репчатый (желательно красный) - 1 шт.,
• вареные яйца - 2 шт.,
• лимонный сок - 1 ч.л.,
• черный молотый перец,
• соль.

Способ приготовления:

1. Удаляем из авокадо косточки путем разрезания фрукта пополам, вынимаем лишнюю мякоть, делая половинки плода в форме лодочки.
2. Мелко шинкуем лук (чем мельче будет нарезано, тем лучше), вареные яйца и извлеченную ложкой мякоть, хорошенько перемешиваем.
3. Добавляем перчик и не забываем хорошенько посолить, приправляем лимонным соком.
4. Приготовленным фаршем наполняем наши «лодочки».
5. При подаче закуску с авокадо необходимо охладить и сверху можно украсить тонким ломтиком помидора черри.

Приятного аппетита!