Салат из сельди, фасоли и сыра

порций - 4,
время приготовления - 25 мин.

Ингредиенты:

• сельдь филе - 2 шт.,
• консервированная фасоль - 200 гр.,
• эдамский сыр - 250 гр.,
• лук репчатый - 2 шт.,
• оливки - 10 шт.,
• зеленый лук (резаный) - 2 ст.л.,
• петрушка, зелень (резаная) - 6 ст.л.,
• чеснок - 4 зубчика,
• майонез - 200 мл,
• черный перец молотый,
• соль.

Способ приготовления:

1. Филе сельди вымачиваем в воде, если Вам попалось малосольное филе, то этого делать не следует, затем удаляем кожу и извлекаем косточки (для удаления мелких можно воспользоваться пинцетом) и мелко нарезаем.
2. Небольшими ломтиками режем лук и сливы. Мелкими кубиками - сыр.

Соус:

1. Выдавливаем на чеснокодавилке или толчем чеснок и соединяем его с майонезом.
2. Все ингредиенты салата из сельди, фасоли и сыра хорошенько перемешиваем, и заправляем приготовленным майонезно-чесночным соусом.
3. Перед подачей на стол салат обязательно охлаждаем и посыпаем резаной зеленью.

Приятного аппетита!