логотип приятного аппетита



Салат с фруктами "по-провански"

порций - 8
время приготовления - 20 мин (если чернослив заренее замочен + 48 часов настаивания).

Ингредиенты:

  • капуста квашеная (целая головка) - 400 гр.,
  • виноград - 250 гр.,
  • чернослив - 3 шт.,
  • сливы маринованные - 50 гр.,
  • сок квашеной капусты - 50 гр.,
  • маринованные яблоки - 1 шт.,
  • абрикосы - 250 гр.,
  • грушы - 3 шт.,
  • персики - 1 шт.,
  • растительное масло - 25 гр.,
  • сахар - 10 - 15 гр.

Для маринада:

  • сахар - 10 гр.,
  • корица - 1 палочка,
  • гвоздика - 1 гр.,
  • уксус (9%) - 30 г.

Способ приготовления:

  1. Замачиваем на пару часов в прохладной воде чернослив.
  2. Нарезаем квадратными кусками капусту, заливаем ее горячим маринадом.

Маринад:

  1. Соединяем уксус, гвоздику, корицу, сахар, перемешиваем, и нагреваем на слабом огне под крышкой до закипания.
  2. Нарезаем небольшими кусочками сливы, грушки, маринованные яблоки, кубиками - персик, полосками - абрикосы и чернослив, на половинки - виноград (с извлеченными косточками).
  3. Когда капуста в маринаде остынет, добавляем в нее нарезанные продукты, а также сахар, сок из капусты и растительное масло.
  4. Все тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в холодильник на несколько (2 - 3) дней.
  5. Перед подачей на стол еще раз тщательно перемешиваем наш салат с фруктами "по-провански" и украшаем его сверху кусочками маринованых слив, персика и половинками винограда.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат из цыпленка и грибов Свекла с чесноком »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из помидоров и орехов

(грузинская кухня) Салат из помидоров и орехов - это салат из грузинской национальной кухни, прекрасный и легкий салат, может послужить украшением любого стола. порций - 1время приготовления -  5 минут. ...

08-02-2013 Просмотров: 5055 Виктория

Салат из помидоров и орехов

Мясные салаты

Салат с курицей, ананасами и орехами

 Салат с курицей, ананасами и орехами, несомненно, праздничный вариант блюда. Он способен украсить любую вечеринку или встречу друзей. Вчера я готовила куриные отбивные с ананасами (рецепт здесь), и осталось полбанки ананасов. Вот и решила сообразить этот салат на ужин. На второй день этот салат та...

12-03-2014 Просмотров: 4287 Виктория

Салат с курицей, ананасами и о…

Овощные салаты

Острый салат из фасоли

Острый салат из фасоли - этот салат больше похож на гарнир, но тем не менее, это салат, причем очень вкусный и даже в холодном состоянии.

17-02-2013 Просмотров: 3460 Вика

Острый салат из фасоли

Овощные салаты

Картофельный салат

Соленые огурцы, укроп и лимонная цедра делают этот с виду простой картофельный салат достаточно пикантным. На одном из пикников, когда мясо «опаздывало», я приготовила этот салат и гости не переставали его нахваливать, даже после того как мясо было готово. В тот момент я подумала: "…- а почему я его...

07-03-2013 Просмотров: 2211 Вика

Картофельный салат