Салат из цыпленка и грибов

порций - 10,
время приготовления - 40 мин.

Ингредиенты:

• мясо цыпленка (отварное) - 400 гр.,
• сушеные грибы - 50 гр.,
• сельдерей (корень) - 7 шт.,
• квашеные огурцы - 7 шт.,
• майонез - 700 гр.,
• зелень петрушки или укропа (резаная) - 5 ст. л.,
• молотый черный перец,
• соль.

Способ приготовления:

1. Отвариваем в подсоленной воде корень сельдерея и грибы, отбрасываем на дуршлаг, даем остыть и нарезаем вместе с огурцом и курятиной небольшими кусочками.
2. Соединяем все нарезанные компоненты и добавляем нашинкованную зелень укропа или петрушки.
3. Заправляем наш салат из цыпленка и грибов майонезом, снова перемешиваем и посыпаем черным молотым перцем.
4. Так же, при подаче, салат можно украсить веточкой базилика или кинзы.

Приятного аппетита!