логотип приятного аппетита



Салат из крапивы и подорожника


(белорусская кухня)
В этом салате необходимо использовать только очень молодые (поросль) листья крапивы и подорожника, иначе можно крапивой обжечь ротовую полость, а огрубевший подорожник имеет волокнистую структуру и испортит салат.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 2,
время приготовления - 30 мин.

Ингредиенты:

  • листья крапивы - 200 гр.,
  • листья подорожника - 20 листьев,
  • вареные яйца - 2 шт.,
  • репчатый лук - 1 шт.,
  • зелень петрушки и укропа (измельченная) - 2 ст. л.,
  • растительное масло - 4 ст. л.,
  • уксус (9%) - 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем листья подорожника и замачиваем их на полчаса в рассоле (1 ч.л. столовой соли на 1 л воды), затем обсушиваем их на салфетке или полотенце и режем на небольшие лоскутки.
  2. Очищаем от зубчиков листья молодой крапивы, тоже их хорошенько моем и сушим. Шинкуем зеленый лук.
  3. Нарезаем кубиками вареные яйца и соединяем с подорожником, луком и крапивой. Сбрызгиваем салат уксусом, солим и перемешиваем.
  4. Заправляем наш салат из крапивы и подорожника растительным маслом.
  5. Еще раз перемешиваем и, при подаче на стол, украшаем резаной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Салат «Гранатовый браслет» с курицей

Салат «Гранатовый браслет» с курицей был на празднике действительно, как самая большая драгоценность на столе. Кроме вкуса, этот салат создал какое-то особенное настроение. Овощи, куриное мясо, гранат и грецкие орехи – это очень полезные продукты, и все они входят в этот салат. ...

31-03-2014 Просмотров: 3151 Виктория

Салат «Гранатовый браслет» с к…

Овощные салаты

Салат из маринованного болгарского перца

Салат из маринованного болгарского перца - прекрасный салат на скорую руку.

08-03-2013 Просмотров: 8353 Вика

Салат из маринованного болгарс…

Овощные салаты

Салат из тыквы

Салат из тыквы готовится из свежей тыквы под маринадом, это очень полезный салат, но самое главное - купить нужную тыкву.

27-02-2013 Просмотров: 1965 Вика

Салат из тыквы

Другие салаты

Салат с жареными грибами

Салат с жареными грибами – прекрасный закусочный салат, в котором минимум ингредиентов и максимум вкуса. Салат полностью сбалансирован, грибы прекрасно оттеняется листьями зеленого салата и семенами подсолнечника. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 15 мин. ...

13-08-2014 Просмотров: 2425 Александр

Салат с жареными грибами

Рыбные салаты

 Салат с крабовыми палочками и ананасами

 Салат с крабовыми палочками и ананасами - крабы с ананасами заслуживают внимания только потому, что это необычно.

27-02-2013 Просмотров: 2909 Вика

Салат с крабовыми палочками и…

Другие салаты

Творог с морковью

Творог с морковью можно назвать салатом, а можно десертом. Но как бы Вы не назвали это замечательное блюдо, оно все равно будет продолжать нести заряд вкуса, здоровья, энергии, красоты и молодости. Рекомендую всем, от мала до велика, кушать эту морковку с творогом хотя бы 2 раза в неделю и крепость ...

18-03-2016 Просмотров: 4008 Вика

Творог с морковью

Овощные салаты

Овощной тортик

Овощной тортик - один из разновидностей зимних салатов, маринованный лучок придает ему пикантность,  а сыр делает его вкус оригинальным и изысканным. порций - 4время приготовления - 20 мин (и 8 часов настаивания). ...

06-02-2013 Просмотров: 5182 Виктория

Овощной тортик

Другие салаты

Салат с рисом

(тайская кухня)    Этот салат с рисом взят из тайландской кухни. Из-за того, что рис в этом регионе является основной едой, варят его сразу в больших количествах. Некоторое количество съедают сразу, пока рис еще горячий, остальное же остается для приготовления самых разнообразных блюд, в том числе ...

01-04-2013 Просмотров: 2109 Вика

Салат с рисом