Салат из авокадо

порций – 2,
время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

• авокадо - 1 шт.,
• помидоры - 3 шт. (средние),
• лук репчатый - 1 шт. (небольшой),
• горчица - 2 ч.л.,
• лимонный сок - 1 ч.л., 
• перец, соль - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очищаем от кожуры не переспелый авокадо, разрезаем пополам и удаляем косточку, нарезаем небольшими кусочками и сразу же сбрызгиваем лимонным соком, чтобы он не успел ркислиться и не потемнел.
2. Бланшируем томаты (обдаем их крутым кипятком), снимаем с них кожицу и разрезаем на крупные ломтики, а лук режем мелкими кубиками.
3. Соединяем все компоненты и хорошенько перемешиваем, добавляем горчицу, черный молотый перец и солим.
4. Перед подачей на стол обязательно ставим наш салат из авокадо в холодильник, чтобы он остыл.

Приятного аппетита!