- Автор Вика
- Опубликовано в Мясные салаты
- Прочитано 1962 раз
Салат «Мехико»
Это колбасный салат с сыром, сладким перцем, консервированной кукурузой, помидорами и уксусно-чесночной заправкой.
порций - 3,
время приготовления - 30 мин.
Ингредиенты:
- копченая колбаса - 200 гр.,
- острый сыр - 200 гр.,
- перец зеленый болгарский - 2 стручка,
- кукуруза консервированная - 1 банка,
- чеснок- 2 зубка,
- лук- 1 головка,
- помидоры - 2 шт.,
- базилик,
- масло оливковое - 3 ст.л,
- яблочный уксус - 4 ч.л.,
- паприка,
- майоран,
- соль.
Способ приготовления:
- Сливаем с кукурузы рассол.
- Нарезаем кубиками - помидоры, распускаем длинными полосками - болгарский перец, предварительно удалив из него сердцевину и зернышки.
- Чистим и мелко режем лук.
- Режем ломтиками колбасу.
Соус:
Смешиваем в блендере, миксером или венчиком оливковое масло, уксус, раздавленный чеснок, соль и перец.
- Выкладываем в миску колбасу, лук, перец, кукурузу и помидоры.
- Добавляем нарезанный кубиками сыр, заправляем соусом и добавляем базилик, паприку и майоран.
- Хорошенько все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.
- При подаче на стол салат «Мехико» разделяем на порции и украшаем веточкой базилика или кинзы.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий