Салат из капусты с яблоком и морковью

порций – 3

время приготовления – 10 мин (+ 20 мин настаивания).

Ингредиенты:

• белокочанная капуста - 500 гр.,
• морковь - 1 шт.,
• яблоко - 1 шт.,
• уксус - 50 гр.,
• сахар – по вкусу,
• соль.

Способ приготовления:

1. Мелко шинкуем капусту, пересыпаем ее солью и мнем руками, чтобы она пустила сок.
2. Удаляем из яблока сердцевину и семечки, - нарезаем маленькими ломтиками, морковь – тонкой соломкой или натираем на терке для корейской моркови.
3. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем, вливаем уксус и добавляем сахар.
4. Выкладываем в салатницу наш салат из белокочанной капусты, накрываем тарелкой и оставляем в прохладном месте минут на 20, а лучше – на 1 час.
5. По готовности салат перемешайте, и слейте лишнюю жидкость, можно приправить растительным маслом.

Приятного аппетита!