Салат из зеленого горошка с йогуртом

В этом салате основной ингредиент - зеленый горошек, но основную скрипку играет зелень и заправка.

 порций – 2
время приготовления – 10 мин

Ингредиенты:

• консервированный зеленый горошек - 100 гр.,
• сырая морковь - 2 шт.,
• йогурт – 5 ст.л.,
• цикорий салатный (резаный) – 1 ч.л.,
• масло кунжутное – 1 ст.л.,
• зелень петрушки – 1 ч.л.,
• зеленый базилик – 1 ч.л.,
• свежая мята – 1 ч.л.,
• укроп – 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Тщательно моем и очищаем морковь, натираем ее на терке со средними отверстиями.
2. Мелко шинкуем зелень укропа, базилика, мяты и петрушки.
3. Соединяем нарезанную зелень с горошком и морковью.
4. Смешиваем кунжутное масло с йогуртом и заливаем им наш салат из зеленого горошка.
5. При подаче на стол украшаем салат резаными листьями цикория.

Приятного аппетита!