- Автор Вика
- Опубликовано в Овощные салаты
- Прочитано 1942 раз
Салат из цветной и белокочанной капусты
порций – 6
время приготовления – 20 мин
Ингредиенты:
- белокочанная капуста– 0,5 головки (маленькой),
- цветная капуста– 1 головка,
- соленый огурец - 1 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- сыворотка – 100 мл,
- масло из виноградных косточек - 2 ст. л.,
- изюм – 1 ст.л.,
- зелень петрушки и укропа – 1 ст.л.,
- соль.
Для украшения:
Способ приготовления:
Замачиваем примерно за час до приготовления в теплой воде изюм. Разделяем на соцветия цветную капусту и промываем ее под струей холодной воды. Трем на терке с большими отверстиями соленый огурец и белокочанную капусту. Мелко шинкуем лук, зелень укропа и петрушки. Соединяем все ингредиенты и солим. Заправляем наш салат из цветной и белокочанной капусты смесью сыворотки и масла из виноградных косточек. Режем тонкими кружочками редис и помидоры. Раскладываем салат по салатницам и украшаем сверху резаными томатами и редисом.
Приятного аппетита!
Печать | Добавить комментарий
