- Автор Вика
- Опубликовано в Овощные салаты
- Прочитано 1876 раз
Салат из цветной капусты
В этом салате используется сырая цветная капуста, а так же квашеные огурцы, репчатый лук и майонезная заправка, а в качестве украшения - редиска, сладкий перец и красный помидор.
порций – 4
время приготовления – 25 мин.
Ингредиенты:
- цветная капуста - 1 головка,
- квашений огурец - 1 шт.,
- лук - 1 шт.,
- майонез – 100 мл,
- зелень укропа и петрушки (резаная) – 2ст.л.,
- соль.
Для украшения:
- редис –4 - 5 шт.,
- помидор – 1 шт. (небольшой),
- болгарский перец - 1шт.,
- листья зеленого салата – 4 – 5 шт.
Способ приготовления:
- Разделяем цветную капусту на соцветия и промываем.
- Мелко шинкуем лук, зелень петрушки и укропа.
- Трем на терке с крупными отверстиями квашеный огурец и капусту.
- Смешиваем все ингредиенты, солим и заливаем майонезом.
- Тщательно моем и просушиваем листья зеленого салата, шинкуем кружочками редис и помидоры, распускаем на полоски сладкий болгарский перец.
- При подаче на стол украшаем салатницу листьями зеленого салата, на который выкладываем наш салат из цветной капусты, - украшаем сверху кружочками помидоров, редисом и болгарским перцем.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
