логотип приятного аппетита



Салат «Ницца»

 (французская кухня)

Это рыбный салат на основе консервированного тунца и соленой сельди, с отварным картофелем, помидорами, оливками сельдереем и лимонным соусом

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 4,
время приготовления - 20 минут (если все отварено + 2 часа настаивания).

Ингредиенты:

Для лимонного соуса:

  • тертая цедра с 0,5 лимона,
  • сок лимона - 3 ст. л.,
  • кукурузное масло (можно заменить любым растительным) - 7 ст. л.,
  • молотые семена горчицы - 0,5 ч. л.,
  • тархун (эстрагон) - 2 ст. л.,
  • черный молотый перец - чуть,
  • сахар - 0,5 ч.л.,
  • соль - 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Очищаем картофель и режем некрупными ломтиками.
  2. Удаляем из сельди косточки (мелкие выщипываем пинцетом) и режем на кусочки.
  3. С тунца сливаем масло и мнем вилкой.
  4. Крупными дольками режем помидоры и зелень сельдерея.
  5. В прозрачной салатнице выкладываем слоями картофель, рыбу, сельдерей и помидоры.

Соус:

  1. Соединяем в блендере или миксером все компоненты соуса.
  2. Заливаем соусом наш салат и ставим в холодильник на 2 - 3 часа, чтобы он настоялся. При подаче украшаем салат «Ницца» половинками маслин, мелкорубленной мятой, зеленым луком и зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат из жареной сельди Салат «Фрекен бок» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из квашеной капусты

  Салат из квашеной капусты можно отнести к классу осенних или даже зимних. Отличный салат для повседневного стола, прекрасно заменит гарнир или дополнит котлеты с вермишелью. Этот салат еще называется в народе "Мариупольский". В него можно добавить по желанию соленые огурцы, горошек, свеклу...Но у ...

25-11-2014 Просмотров: 2267 Вика

Салат из квашеной капусты

Фруктовые салаты

Сладкий салат с кефиром

Сладкий салат с кефиром - это чудный десерт на каждый день. Именно орехи придают особый вкус этому салату. А еще этот десерт в меру сладкий, легкий и очень вкусный. порций – 3время приготовления – 10 мин Ингредиенты для рецепта сладкий салат с кефиром: яблоки - 500 гр., мед - 1 ст. л., кефир ...

04-04-2013 Просмотров: 2434 Вика

Сладкий салат с кефиром

Овощные салаты

Грибы с чесноком

Грибы с чесноком - отличный салат для тех у кого есть грибы и чеснок, а больше ничего и не надо, в прочем, еще понадобится 5 минут времени :)! порций - 2время приготовления - 5 мин (если грибы отварены) ...

28-08-2015 Просмотров: 2477 Вика

Грибы с чесноком

Овощные салаты

Салат с грибами и рисом

Рис - это отличная основа для любого салата, в который можно добавить овощи, мясо, морепродукты и даже фрукты. Для тех, кто следит за полезным питанием и своей фигурой, предлагаю салат с грибами и рисом. Супер альтернатива сложным и жирным салатам на основе майонеза. А как сварить рис рассыпчатым мо...

20-07-2015 Просмотров: 3330 Вика

Салат с грибами и рисом

Мясные салаты

Салат с курицей и сухариками

Этим салатом нас угощали в гостях у моей подруги Оли. Оля отличная хозяйка и всегда готовит что-нибудь новенькое и необычное. Салат с курицей и сухариками съели в первую очередь. Все гости наперебой говорили комплименты хозяйке и попросили рецепт на дорожку.

02-04-2014 Просмотров: 3473 Виктория

Салат с курицей и сухариками