Салат «Фрекен бок»

порций - 4,

время приготовления - 15 мин (если все отварено).

Ингредиенты:

• вареный судак или треска - 100 гр.,
• грибы маринованные - 100 гр.,
• вареная белая фасоль - 100 гр.,
• вареный картофель - 3 - 5 шт.,
• вареная свекла - 2 шт.,
• квашеные огурцы - 3 шт.,
• каперсы - 50 гр.,
• капуста белая - 5 - 6 листьев,
• горчица - 1 ч. л.,
• оливковое масло - 3 ст.л.,
• перец, соль.

Способ приготовления:

1. Мелко режем картофель и свеклу, шинкуем капусту.
2. Разбираем филе рыбы на кусочки, удаляем кости и кожу.
3. Режем ломтиками грибочки и очищенные огурцы.
4. Все смешиваем, добавляем фасоль (она должна быть остывшей) и каперсы, перчим, солим.
5. Перемешиваем компоненты хорошенько перемешиваем и заправляем оливковым маслом с горчицей (лучше если Вы возмете целые зерна горчицы).
6. При подаче салат «Фрекен бок» можно украсить зеленью или посыпать консервированным горошком.

Приятного аппетита!