Салат из трески

порций - 4,
время приготовления - 15 мин (если все отварено).

Ингредиенты:

• филе вареной трески - 250 гр.,
• цуккини (кабачок) - 125 гр.,
• хрен - 100 гр.,
• уксус -10 гр.
• огурцы квашенные - 1 шт.,
• вареный картофель - 150 гр.,
• майонез - 100 гр.,
• зеленый лук - 50 гр.,
• масло растительное - 1 ст.л,
• соль.

Способ приготовления:

1. Очищенные огурцы и картофель режем ломтиками.
2. Вареную треску отделяем от кожи и костей, режем на кусочки.
3. Цуккини режем кубиками и припускаем на хорошо разогретой сковороде в растительном масле.
4. На мелкой терке трем хрен, а затем перетираем его миске с уксусом и солью, соединяем с рыбой, цуккини и нарезанными овощами.
5. Хорошенько перемешиваем и заправляем майонезом, еще раз перемешиваем, выкладываем в салатницу и перед подачей на стол украшаем салат из трески мелкошинкованным зеленым луком.

Приятного аппетита!