логотип приятного аппетита



Салат из зеленых помидоров с овощами консервированный

5.0 из 5 всего 1 голос

Маринованная морковка с луком и зелеными помидорами, с добавлением в одинаковых пропорциях растительного масла и уксуса.

Сохранить в кулинарную книгу

порций – 6 банок х 1 л.
время приготовления – 2 часа.

Ингредиенты:

  • морковь - 1 кг,
  • лук - 1 кг,
  • зеленые помидоры - 1 кг,
  • уксус – 100 – 150 гр.,
  • растительное масло - 100 гр.
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Берем зеленые помидоры, желательно большого размера, хорошенько их моем и нарезаем ломтиками.
  2. Чистим лук и шинкуем его полукольцами.
  3. По отдельности солим лук и помидоры, накрываем крышкой и оставляем на 2 - 3 часа, а затем сливаем образовавшуюся жидкость.
  4. Моем, чистим и нарезаем тонкими ломтиками морковь, присаливаем ее и обжариваем на разогретом растительном масле в глубокой сковороде под крышкой.
  5. Всыпаем в морковь лук и помидоры, - тушим на слабом огне, пока овощи не станут мягкими.
  6. Вливаем уксус, хорошенько перемешиваем, доводим до кипения и раскладываем в ошпаренные и чистые банки.
  7. Стерилизуем литровые банки около 20 - 25 мин. пол-литровые - 15 минут.
  8. Укупориваем.
  9. Консервированный салат из зеленых помидоров с овощами отлично зазвучит на любом столе, как праздничном, так и каждодневном.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закатки

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощи и грибы

Маринованный сладкий перец

Маринованный сладкий перец - прекрасная закуска или салат, который наполняют летним ароматом всю комнату, когда это блюдо стоит на столе. Такой перец прекрасно оттенит любое мясо или рыбу, а так же может стать прекрасным дополнением к любому салату из маринованных овощей или гарниру, например, каше...

02-03-2013 Просмотров: 2420 Вика

Маринованный сладкий перец

Овощи и грибы

Икра из баклажанов

Такую икру можно готовить и кушать сразу в виде холодной закуски, а можно закатывать на зиму. Обычно в сезон баклажан хочется поесть икорки. Поэтому готовлю самую большую сковородку, и мы ее съедаем вприкуску со свежим хлебом и котлетами из свинины. И только, когда душа и желудок утолит первый голод...

07-02-2013 Просмотров: 2586 Вика

Икра из баклажанов

Овощи и грибы

Как приготовить баклажанную икру на зиму

Предлагаю проверенный временем рецепт из домашней кухни без усилителей вкуса и красителей - «икра из баклажанов». Эта икра будет палочкой-выручалочкой, особенно зимой, когда нет возможности купить такие необходимые и полезные для нашего организма овощи. Для молодых хозяек, конечно, многие вопросы в ...

11-09-2015 Просмотров: 4342 Виктория

Как приготовить баклажанную ик…

Ягоды и фрукты

Малина с сахаром

Малина с сахаром – очень вкусное средство от простуды зимой. Поскольку малина в этом рецепте не поддается термообработке, и все витамины остаются в неизменном состоянии, то мое мнение, что это самый полезный рецепт варенья (хотя само слово "варенье", подразумевает, что этот десерт варится). А если в...

11-08-2015 Просмотров: 1852 Вика

Малина с сахаром

Овощи и грибы

Лечо из болгарского перца

(венгерская кухня) Лечо - венгерское классическое блюдо, очень распространённое в европейских странах странах.Как любое блюдо пользующееся популярностью, не имеет точного рецепта, так как каждый повар в любой стране вносит свои корректировки и готовит его по-своему, опираясь на тот диапазон продук...

07-02-2013 Просмотров: 3131 Вика

Лечо из болгарского перца

Овощи и грибы

Засолка грибов сухим способом

Этим способом хорошо солить грибы, которые имеют пластинчатую структуру зонтика. Если у Вас имеются рыжики, королевский гриб, чернушки  свинушки, волнушки, грузди, то засолка грибов сухим способом будет оправдана. В нашем арсенале, для успешной засолки грибов по этому рецепту должна быть подходящая ...

01-04-2013 Просмотров: 3216 Raisa

Засолка грибов сухим способом

Ягоды и фрукты

Сливы с чесноком

Сливы с чесноком – казалось бы несочетаемые продукты, но вспомните арбуз с чесноком или карамелизированный чеснок. Кстати, чеснок является рекордсменом по содержанию сахара среди всех овощей и большинству фруктов, поэтому он очень даже хорошо сочетается со сладкими продуктами, в частности со сливами...

01-04-2015 Просмотров: 2143 Александр

Сливы с чесноком