логотип приятного аппетита



Консервированный салат из помидоров с болгарским перцем «По-польски»

5.0 из 5 всего 3 голосов

(польская кухня)

Это салат из маринованных томатов и сладкого перца, с добавляением чесночка и семян укропа, для зимнего разносола то что нужно.

порций – 6 банок х 1 л.
время приготовления – 1,5 часа.

Ингредиенты:

Для маринада (на 1 л воды):

  • соль - 30 гр.,
  • уксус (9%) - 50 гр.,
  • сахар - 20 гр.

Способ приготовления:

  1. Удаляем из болгарского перца сердцевины, белые перепонки и удаляем семена, режем на 3 - 5 частей.
  2. Моем красные спелые помидоры (можно, но не обязательно, обдать их кипятком и снять кожицу).
  3. Слоями выкладываем в банки перец и помидоры, пересыпаем семенами укропа и измельченным или толченым чесноком.

Маринад:

  1. Доводим до кипения воду со специями, заливаем им банки и пастеризуем при температуре 90 °С: литровые банки - 30 минут, пол-литровые - 20 мин.
  2. Консервированный салат из помидоров с болгарским перцем «По-польски» поможет Вам вспомнить лето холодными зимними вечерами.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закатки

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощи и грибы

Заправка для борща на зиму с капустой

Летом большое количество свежих (не тепличных) овощей, которые позволят приготовить витаминную заправку для борща. Такая заправка для борща с капустой, как палочка-выручалочка холодными зимними вечерами. Экономит время, силы и деньги. Летом готовим – зимой наслаждаемся. А рецепт заправки для борща б...

23-04-2013 Просмотров: 23798 Виктория

Заправка для борща на зиму с к…

Овощи и грибы

Консервированный салат из помидоров, перца и лука «По-польски»

(польская кухня) Консервированный салат из помидоров, перца и лука «По-польски» - это овощи, которые маринуется в томатном соке с добавлением специй, получается нежно и вкусно. 

11-04-2013 Просмотров: 5791 Вика

Консервированный салат из поми…

Овощи и грибы

Овощи в томатном соусе консервированные

Овощи в томатном соусе консервированные - сладкий перец, морковь, лук, все это в растительном масле с добавлением томатного пюре и уксуса, слат из разряда "сразу на стол"

02-02-2013 Просмотров: 4791 Вика

Овощи в томатном соусе консерв…

Овощи и грибы

Перец маринованный «По-венгерски»

(венгерская кухня) Перец маринованный «По-венгерски» - прекрасный пеерц,  который маринуется с добавлением уксуса и на столе великолепно нармонирет с любым мясом. порций – 3 банки х 1 л.время приготовления –1,5 часа. ...

02-02-2013 Просмотров: 5121 Вика

Перец маринованный «По-венгерс…

Овощи и грибы

Засолка грибов горячим способом

Засаливать этим способом грибы нужно те, которые не имеют горечи, такие как опята, лисички, маховики, подберезовики, подосиновики, белые, шампиньоны (можно использовать и грузди, но их нужно предварительно вымочить в воде с солью пару дней, меняя каждые 12 часов воду). Если у Вас отсутствует прохлад...

05-04-2013 Просмотров: 4922 Raisa

Засолка грибов горячим способо…

Овощи и грибы

Икра из баклажанов

Такую икру можно готовить и кушать сразу в виде холодной закуски, а можно закатывать на зиму. Обычно в сезон баклажан хочется поесть икорки. Поэтому готовлю самую большую сковородку, и мы ее съедаем вприкуску со свежим хлебом и котлетами из свинины. И только, когда душа и желудок утолит первый голод...

07-02-2013 Просмотров: 3466 Вика

Икра из баклажанов