логотип приятного аппетита



Консервированный салат из помидоров с болгарским перцем «По-польски»

5.0 из 5 всего 3 голосов

(польская кухня)

Это салат из маринованных томатов и сладкого перца, с добавляением чесночка и семян укропа, для зимнего разносола то что нужно.

Сохранить в кулинарную книгу

порций – 6 банок х 1 л.
время приготовления – 1,5 часа.

Ингредиенты:

Для маринада (на 1 л воды):

  • соль - 30 гр.,
  • уксус (9%) - 50 гр.,
  • сахар - 20 гр.

Способ приготовления:

  1. Удаляем из болгарского перца сердцевины, белые перепонки и удаляем семена, режем на 3 - 5 частей.
  2. Моем красные спелые помидоры (можно, но не обязательно, обдать их кипятком и снять кожицу).
  3. Слоями выкладываем в банки перец и помидоры, пересыпаем семенами укропа и измельченным или толченым чесноком.

Маринад:

  1. Доводим до кипения воду со специями, заливаем им банки и пастеризуем при температуре 90 °С: литровые банки - 30 минут, пол-литровые - 20 мин.
  2. Консервированный салат из помидоров с болгарским перцем «По-польски» поможет Вам вспомнить лето холодными зимними вечерами.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закатки

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощи и грибы

Как приготовить баклажанную икру на зиму

Предлагаю проверенный временем рецепт из домашней кухни без усилителей вкуса и красителей - «икра из баклажанов». Эта икра будет палочкой-выручалочкой, особенно зимой, когда нет возможности купить такие необходимые и полезные для нашего организма овощи. Для молодых хозяек, конечно, многие вопросы в ...

11-09-2015 Просмотров: 4633 Виктория

Как приготовить баклажанную ик…

Овощи и грибы

Баклажаны с луком на зиму

Эти баклажаны с луком на зиму для любителей простой и полезной пищи. Минимум специй, нет процесса жарки и плюс полезные добавки в виде лука, чеснока, зелени и лимона. Хочешь ешь как салат или закуску а хочешь - можно и на зиму закупорить.

18-08-2015 Просмотров: 6229 Вика

Баклажаны с луком на зиму

Овощи и грибы

Засолка грибов горячим способом

Засаливать этим способом грибы нужно те, которые не имеют горечи, такие как опята, лисички, маховики, подберезовики, подосиновики, белые, шампиньоны (можно использовать и грузди, но их нужно предварительно вымочить в воде с солью пару дней, меняя каждые 12 часов воду). Если у Вас отсутствует прохлад...

05-04-2013 Просмотров: 3362 Raisa

Засолка грибов горячим способо…

Овощи и грибы

Заправка для борща на зиму с капустой

Летом большое количество свежих (не тепличных) овощей, которые позволят приготовить витаминную заправку для борща. Такая заправка для борща с капустой, как палочка-выручалочка холодными зимними вечерами. Экономит время, силы и деньги. Летом готовим – зимой наслаждаемся. А рецепт заправки для борща б...

23-04-2013 Просмотров: 15967 Виктория

Заправка для борща на зиму с к…