Рецепты минестроне

(итальянская кухня)   

Рецепт минестроне для итальянцев может быть такой же многозначный во всех отношениях, как для украинцев рецепт борща, а для россиян рецепт щей. Как и всякий популярный рецепт минестроне имеет столько различных вариантов, что для их описания понадобится целая книга. На нашем сайте представлены несколько рецептов минестроне, однако они должны Вам послужить лишь отправной точкой в мир итальянских первых блюд, и поняв принцип Вы сможете придумать свой неповторимый минестроне, как и в любой итальянской семье.
Итак, рецепт минестроне:

Порций - 6 - 8 шт.,
Время приготовления - 1 час.

(итальянская кухня)  

Минестроне с песто, это один из многочисленных рецептов этого замечательного итальянского блюда. В овощных магазинах Италии продаются подготовленные наборы для приготовления минестроне, которые обычно содержат в своем составе морковь, измельченные листья савойской капусты, свежую зеленую фасоль, сельдерей, мангольд. Остальное, в том числе и картофель, хозяйки докладывают сами по вкусу и сезону, но самое главное, что должно присутствовать в минестроне, это, без сомнения, несколько ложек оливкового масла и тертый сыр пармезан. Рецепт классического минестроне можно прочитать здесь. Итак, минестроне с песто: