- Автор Вика
- Опубликовано в Другие салаты
- Прочитано 1766 раз
Салат «Архангельский»
Этот салат на основе овощей, сыра и с майонезной заправкой.
Сохранить в кулинарную книгупорций - 4,
время приготовления - 20 мин (+ 8 часов настаивания).
Ингредиенты:
- твердый сыр - 100 гр.,
- яблоки - 2 - 3 шт. (крупные),
- помидоры - 2 - 3 шт.,
- яйца вареные - 2 шт.,
- лук репчатый - 1 шт. (большая головка),
- майонез - 100 мл.
Способ приготовления:
- Кипятим воду и снимаем с огня, опускаем на 3 мин большую луковицу в кипяток (не варим!).
- Затем вынимаем ее и мелко шинкуем.
- Мелко нарезаем томаты и тушим их в собственном соку пару минут.
- Вареные яйца режем маленькими кубиками.
- Удаляем из яблок сердцевину и кожицу, трем на мелкой терке.
- Также натираем и сыр.
- Этот салат подается в высокой вазе, выкладываем в нее слоями ингредиенты в следующем порядке: лук, помидоры, яйца, яблоки, (каждый слой заливаем майонезом) и сверху сыр.
- Сыр не поливаем майонезом.
Совет
Чтобы салат «Архангельский» по-настоящему раскрыл свой вкус, необходимо чтобы он постоял, для этого накрываем его крышкой или тарелкой и отправляем "созревать" на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
