Салат «Архангельский»

порций - 4,
время приготовления - 20 мин (+ 8 часов настаивания).

Ингредиенты:

• твердый сыр - 100 гр.,
• яблоки - 2 - 3 шт. (крупные),
• помидоры - 2 - 3 шт.,
• яйца вареные - 2 шт.,
• лук репчатый - 1 шт. (большая головка),
• майонез - 100 мл.

Способ приготовления:

1. Кипятим воду и снимаем с огня, опускаем на 3 мин большую луковицу в кипяток (не варим!).
2. Затем вынимаем ее и мелко шинкуем.
3. Мелко нарезаем томаты и тушим их в собственном соку пару минут.
4. Вареные яйца режем маленькими кубиками.
5. Удаляем из яблок сердцевину и кожицу, трем на мелкой терке.
6. Также натираем и сыр.
7. Этот салат подается в высокой вазе, выкладываем в нее слоями ингредиенты в следующем порядке: лук, помидоры, яйца, яблоки, (каждый слой заливаем майонезом) и сверху сыр.
8. Сыр не поливаем майонезом.

Приятного аппетита!