Салат «Солнышко»

порций - 4,
время приготовления - 15 мин (если приправа готова.

Ингредиенты:

• зеленый салат - 1 головка,
• твердый сыр - 250 гр.,
• огурцы свежие - 1 шт.,
• морковь свежая - 2 шт. (средняя),
• арахисовое масло - 1 ст.л.,
• приправа (рецепт читайте далее) - 2 ст. л.

Для приправы:

• масло кукурузное - 7 ст. л.,
• уксус - 3 ст.л.,
• эстрагон - 3 ст. л.,
• сахар - 1 ч. л.,
• сухая желтая молотая горчица - 0,5 ч.л.,
• перец черный молотый - 0,5 ч.л.,
• соль - 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

Для приготовления этого салата потребуется терпение, так как после того как Вы смешаете все ингредиенты приправы, необходимо чтобы они настоялись как минимум неделю в холодильниике.

Приправа:

1. Соединяем все компоненты приправы и хорошо перемешиваем. 

 Собираем салат:

1. Очищаем огурец и нарезаем полуколечками.
2. Трем на терке со средним отверстием сыр и морковь.
3. Добавляем в приправу арахисовое масло и взбиваем венчиком или на блендере до густоты сметаны.
4. Режем длинными полосками зеленый салат и соединяем его с морковью, тертым сыром и огурцом.
5. Заправляем наш салат «Солнышко» приготовленным соусом и сразу же подаем на стол.

Приятного аппетита!