Cалат «Карибский»

порций - 8,
время приготовления - 20 мин (если все отварено).

Ингредиенты:

• вареный картофель - 400 гр.,
• вареная ветчина - 150 гр.,
• крабы (или крабовые палочки, раки, креветки) - 150 гр.,
• вареные грибы - 150 г (можно сушеные - 55 г),
• болгарский перец - 120 гр.,
• сок лимонный - 45 гр.,
• маслины - 50 гр.,
• оливковое масло - 80 гр.,
• черный молотый перец,
• соль.

Способ приготовления:

1. Очищаем картофель и удаляем сердцевину из болгарского перца, нарезаем крупными кусочками: картофель, болгарский перец, крабов, ветчину,  все хорошенько перемешиваем.
2. Добавляем черный молотый перец и солим.

Соус:

1. Соединяем лимонный сок и оливковое масло, перемешиваем.
2. Грибы нарезаем ломтиками.
3. Заправляем приготовленным соусом наш «Карибский» салат, добавляем грибы, маслины и опять перемешиваем.
4. Подаем на стол салат сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!