Салат «Взрыв вкуса»

 порций - 4,
время приготовления - 7 мин (если изюм предварительно замочен).

Ингредиенты:

• изюм - 0,5 стакана,
• коньяк (по желанию) для замачивания изюма - 50 гр.,
• творог - 200 гр.,
• сливки - 100 гр.,
• персик свежий (но можно и консервированный) - 1 шт.,
• яблоки свежие - 2 - 3 шт.,
• вишни из компота - 1 стакан,
• сахар,
• соль.

Способ приготовления:

1. Заранее замачиваем на пару часов в теплой воде (кто нормально относится к спиртному, можно в коньяке) изюм.
2. Соединяем в глубокой посуде сливки, сахар, творог и чуть солим.
3. Перемешиваем до однородной массы и консистенции сметаны.
4. Удаляем косточку из персика и нарезаем мякоть небольшими кусочками.
5. Вырезаем у яблока сердцевину и нарезаем как персик.
6. Добавляем изюм, яблоки и персик в творожный соус, перемешиваем и выкладываем в салатницу.
7. При подаче украшаем салат «Взрыв вкуса» сверху вишнями и изюмом.
8. Разделяем вишни на половинки и вырезаем косточку и на каждой половинке, в нише от косточки, размещаем изюминку.

Приятного аппетита!