Салат Дон Хуан

порций - 2,
Время приготовления - 20 минут.

Ингредиенты:

• бананы - 40 гр.,
• виноград - 40 гр.,
• мандарины - 40 гр.,
• яблоки - 40 гр.,
• сельдерей - 40 гр.,
• копра  (из кокоса) - 60 гр.,
• майонез - 60 гр.,
• кофе молотый - 10 гр.,
• белый ром - 100 - 150 гр.,
• сахар - от 5 до 70 гр (по вкусу).

Способ приготовления:

1. В эмалированную или стеклянную посуду наливаем белый ром и всыпаем копру, накрываем крышкой и оставляем на ночь.
2. Сливаем ром (его можно использовать как аперитив), откидываем копру на дуршлаг, мелко режем.
3. Далее все нарезаем - длинными полосками сельдерей и яблоки, ломтиками - бананы.
4. Все перемешиваем и добавляем дольки мандарина и изюм.
5. Виноград (лучше брать крупный с тонкой кожицей) режем пополам и удаляем косточки.
6. Добавляем в наш салат подготовленный виноград и нарезанную копру, сахар и опять перемешиваем.
7. Накрываем крышкой и отставляем на час в прохладное месте (но не в холодильник).
8. Перед самой подачей добавляем майонез, быстро перемешиваем и украшаем сверху также майонезом.
9. Чуть притрушиваем молотым кофе и сразу же несем наш салат Дон Хуан на стол.

Приятного аппетита!